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Sélection 2006
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Le sauvignon majoritaire est perceptible dans l'élégance des arômes de fleurs, de fruits et d'aubépine qui se marient à ceux de poire et de pêche. Il n'est pas moins étranger à la finesse de cette cha
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Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Laubertrie appartient à la même famille depuis le XVI e s. Bernard Pontallier a élaboré un 2005 grenat soutenu, au nez discret de fruits rouges mûrs, de cassis et de grillé. La bouche ronde et légère,
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2006
Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
Le bordeaux clairet a fait la notoriété de la cave de Quinsac. Le 2006, constitué à 65 % de merlot, complété par les cabernets, se distingue par un bouquet fruité expressif et frais: fraise, grenade,
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Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Première vinification et première étoile dans le Guide pour Alain Bessette qui a acheté cette propriété de 40 ha en 2005. Joliment vêtu de grenat éclatant, le vin semble encore timide, mais ne demande
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Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
Une cuvée plus influencée par le cabernet-sauvignon que par le merlot qui entre cependant pour 25 % dans sa composition. Au fruité séduisant de fraise, de cerise, de litchi et de grenade répondent la
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Cuvée Saint-Vincent 2004
Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Exposé au musée d'Aquitaine à Bordeaux, le trésor dit de Tayac a été découvert ici en bordure du vignoble. Vous y trouverez pour votre part cette cuvée aux arômes de fruits rouges bien mûrs et de vani
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Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Cette propriété appartenant à la même famille depuis des générations propose un vin grenat aux reflets violacés à base de merlot (80 %) et de cabernets. Les parfums de noyau de cerise, de réglisse et
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Une composition traditionnelle de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon pour un vin rouge sombre qui offre des parfums intenses de framboise, de mûre, de pruneau mêlés de notes d'épices e
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Élevé en fût de chêne 2005
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Certes, ce vin est encore très jeune, mais il est déjà appréciable pour sa fraîcheur. Au nez mêlant les notes de fruits rouges à celles d'épices et de toasté répond une bouche équilibrée, structurée p
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Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
La même famille possède ce château depuis 1790, date de sa création. Le domaine couvre à présent 80 ha sur un terroir argilo-calcaire, avec une parcelle de sauvignon qui a permis d'élaborer ce vin aim
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Élevé en fût de chêne 2005
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Beaucoup de jeunesse dans ce 2005 rubis à reflets bleutés. Le bouquet intense et complexe allie les fruits noirs (mûre) au sous-bois (humus) et aux notes florales de lilas. Si la trame de tanins est e
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Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Dominé par le cabernet-sauvignon, récolté sur sol argilo-sablo-limoneux, ce bordeaux offre de discrets parfums de fruits rouges à l'aération et propose, après une attaque souple, une matière ronde et
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2006
Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
La création de ce vignoble par la confrérie des Marianistes remonte aux années 1850. L'accueil des orphelins fut la vocation première de ces importants bâtiments désormais consacrés à la production de
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Pendant la Première Guerre mondiale, cette chartreuse servit d'hôpital militaire. En 1962, Charles Yung, rapatrié d'Algérie où il était déjà vigneron, en fit l'acquisition et mit en valeur son vignobl
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Élevé en fût de chêne 2005
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
À moins de 5 km de l'abbaye de La Sauve-Majeure, à laquelle il appartenait autrefois, ce domaine de 75 ha propose deux vins de bonne facture. Ce 2005 semble discret encore, mais laisse deviner des arô
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2006
Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
La mise en valeur du terroir, le respect de l'environnement, le travail en équipe sont le credo de Jean-Louis Roumage et de sa fille Estelle qui ont élaboré un entre-deux-mers de belle présentation, j
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Après la visite du village fleuri de Saint-Vivien-de-Monségur et de la bastide du XI e s., rendez-vous au château Haut Girard pour découvrir ce 2005 composé de merlot et de cabernet-sauvignon à parts
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2006
Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
Ce domaine de plus de 19 ha est conduit par Patrick Audouit, oenologue dans la région du Blayais. Il a su donner à cette cuvée finesse et élégance grâce à un assemblage équilibré de sauvignon, de sémi
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Ce cru vaste de 84 ha possède un encépagement équilibré: merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec. Il propose un 2005 riche et harmonieux, vêtu de rubis. Aux arômes de fruits rouges mûrs,
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2005
Bordelais, Graves-de-vayres
- rouge tranquille
Partie d'un peu plus d'1 ha en 1915, cette propriété familiale en compte aujourd'hui 25. Issue à majorité de merlot (70 %), cette cuvée se présente dans une robe grenat sombre sous laquelle percent de
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Bordelais, Graves-de-vayres
- blanc tranquille
Créé par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine élaborait alors, outre du vin, des tuiles en terre cuite. Aujourd'hui, on peut y déguster cette cuvée issue essentiellement du sémill
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Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Arrière-grand-mère, grand-mère, fille et petite-fille ont conduit cette propriété forte aujourd'hui de 55 ha. Assemblage de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon, ce vin met l'accent sur les fruits r
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Cuvée spéciale 2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Merlot et cabernets se partagent équitablement la composition de ce vin dominé par les arômes de fruits rouges et de fleurs. De couleur sombre à liseré violine, celui-ci offre une chair souple et rond
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2006
Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
Le roi Édouard II d'Angleterre fit bâtir ce château au XV e s., mais le vignoble remonte au XVIII e s. Le domaine aujourd'hui fort de 46 ha compte des vignes blanches vieilles de cinquante ans qui ont
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2006
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Implantées sur les sols argilo-calcaires de l'Entre-deux-Mers, les vignes entourent les chais et la demeure du XVII e s. C'est en 1804 que le domaine devint propriété de la famille Roux, grâce à une r
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Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
Une allée de cèdres bleus mène jusqu'à ce château bâti à la fin du XIX e s. à partir de la pierre de taille extraite du sous-sol calcaire. Les aventuriers pourront atteindre le fond du puits, à 25 m s
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2006
Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
Le sauvignon, accompagné de sémillon (35 %) et de muscadelle (5 %), s'affirme dans cette cuvée jaune pâle: les arômes complexes évoquent en effet les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanch
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Les trois filles de Jean-Marc Jolivet travaillent désormais au domaine. Leur sensibilité n'est pas étrangère aux caractères des vins produits. Voyez ce rosé couleur framboise qui évoque tout autant le
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2006
Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
Issu de ceps trentenaires de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon récoltés sur sol argilo-limoneux et graveleux, ce vin offre au regard une teinte grenat à reflets chatoyants, puis des p
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Les deux cabernets dominent largement la composition de ce vin, complétés de 26 % de merlot. Il en résulte une robe grenat profond à reflets violets, ainsi que des arômes de fraise, de mûre et de ceri
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Cuvée Marguerite Élevé en fût de chêne 2004
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Un équilibre merlot-cabernets classique pour ce vin finement torréfié et de structure solide. Le fruit et le bois trouvent un bon compromis, puis la chair monte en puissance jusqu'à une finale un peu
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Une belle demeure destinée à ses origines à la villégiature commande aujourd'hui le vignoble de 43 ha, dont les vignes ont atteint l'âge respectable de la cinquantaine. Merlot (60 %) et cabernets comp
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Cette propriété de 50 ha d'un seul tenant, non loin du centre de Bordeaux, trouve ses origines au XVIII e s. Jean-Pierre Soubie y a produit un 2005 tout en fruits. D'un rouge violine, celui-ci dévelop
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Plaisirs gourmands 2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Ils sont quatre amis vignerons à avoir imaginé ce bordeaux en regroupant le fruit de leurs vignobles: 40 % de merlot, autant de cabernet-sauvignon et 20 % de cabernet franc. Il en résulte un vin de te
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Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Proche de la bastide de Sauveterre, ce vin développe sous une robe jaune pâle à reflets dorés un nez fin et plaisant. Un léger perlant apporte de la fraîcheur à la chair ronde, toute parfumée d'acacia
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2005
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
Un rouge intense à reflets violets pour accroche, un nez floral et fruité, plein de fraîcheur par ses notes mentholées: la séduction opère. La bouche n'est pas en reste, ample et généreuse, tapissée d
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2004
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Christian Dumas et ses fils ont acquis cette propriété il y a sept ans, séduits par la vieille maison comme par les vignes sur sol argilo-calcaire. Leur 2004 arbore une robe intense aux éclats violacé
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
La bâtisse du XIX e s., dans un parc arboré, domine la vallée de la Garonne et la cité de Langoiran. Les coteaux argilo-graveleux sont favorables à la maturation des merlot et cabernets qui composent
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Ce château, construit en 1348 sur autorisation d'Edouard III Plantagenêt, roi d'Angleterre, commande un vignoble depuis plusieurs siècles : dans la seconde moitié du XIX e s., on comptait déjà 400 ha.
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Cuvée du Moulin Élevé et vieilli en fût de chêne 2005
Bordelais, Bordeaux supérieur
- rouge tranquille
La cuvée du Moulin est la production majeure de cette propriété des côtes de Sainte-Foy-la-Grande, qui porte le nom de son premier propriétaire au XIII e s. Reconstruit au XVII e s., le château comman
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Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Remarquable représentant des bordeaux rosés, ce 2006 est un séducteur, assurément. Du gras, un fruité intense souligné de notes d'amande grillée: il est né d'une vendange parfaitement mûre de merlot e
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Fort d'un encépagement classique de merlot et de cabernets sur un terroir argilo-calcaire, ce cru propose une cuvée équilibrée. Sous la robe rubis se décline un agréable fruité à la faveur de l'aérati
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Bordelais, Graves-de-vayres
- blanc tranquille
Cette propriété familiale, fondée en 1880 sur 2 ha, s'est agrandie au fil du temps pour arriver aujourd'hui à une superficie de 49 ha. Associant sauvignon (70 %) et sémillon (30 %), ce blanc livre un
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
À la croisée du quarante-cinquième parallèle et du méridien de Greenwich est établi le vignoble du château de Cornemps. Le merlot compose à 80 % ce bordeaux remarquable par la qualité de ses arômes et
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Récolte de raisins parfaitement sains, réception au chai sur table de tri, pressoirs pneumatiques doux, conduite de la fermentation à basse température: c'est ainsi que l'on obtient un joli rosé aux n
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Expression 2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Une cade (du grec kados, tonneau) est une unité de mesure de capacité équivalente à 1 000 l. Elle était utilisée à l'époque de la Révolution française. Non loin de Pomerol et de Saint-Émilion, ce doma
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
De la fraîcheur dès l'attaque, de la légèreté et de la rondeur dans son évolution: c'est un rosé aimable, à la fois floral et fruité, qui se présente sous une teinte rose pâle, légèrement cuivrée. Il
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2006
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Jaune d'or pâle étincelant, ce vin est issu majoritairement de sauvignon établi sur graves argileuses. Il développe un nez élégant de fleurs blanches et de genêt, puis une bouche ample et généreuse, p
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2006
Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
À visiter, le château des ducs d'Épernon à Cadillac, bâti par Jean-Louis de Nogaret de La Valette, premier duc d'Épernon, au XVII e s. Non loin se trouve cette propriété de la famille Médeville, dont
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Moelleux 2005
Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire
- blanc tranquille
Dans la même famille depuis quatre générations, cette propriété présente ce moelleux issu de vignes de sémillon quinquagénaires. La robe jaune d'or s'orne de reflets argentés; le bouquet floral et fru
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2006
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Le sauvignon, seul maître de cette cuvée, impose sa personnalité dans le bouquet expressif de fleurs blanches, d'agrumes et de buis. Un mariage harmonieux est conclu entre une vivacité fruitée rafraîc
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Ce château édifié en 1670 fut reconstruit deux siècles plus tard; les jardins ont été dessinés par les élèves de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Présenté par la coopérative de L
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Élevé en fût de chêne 2005
Bordelais, Côtes-de-bourg
- rouge tranquille
Le vignoble de 13 ha est conduit par Philippe Blanchard, mais la vinification et la commercialisation des vins de ce château sont assurées par la coopérative. Très coloré, parfumé de fruits rouges, de
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Le merlot né sur un terroir d'argile et de boulbènes s'exprime bien dans ce vin pourpre qui libère des arômes de fruits rouges et de cassis. La bouche est souple en attaque, puis ronde et fruitée, por
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2006
Bordelais, Bordeaux rosé
- rosé tranquille
Une curiosité sur la propriété: douze espèces d'orchidées sauvages fleurissent de mars à juillet, au bord du vignoble, sur les affleurements calcaires. Autre découverte: ce rosé corail qui livre des s
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Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Un assemblage traditionnel des trois cépages bordelais a donné naissance à ce vin dominé par les fruits rouges mûrs, avec une pointe épicée. L'équilibre se réalise entre puissance et rondeur de la mat
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Un domaine de 25 ha d'un seul tenant sur un plateau calcaire. Merlot (70 %) et cabernets ont donné naissance à un 2005 de teinte presque noire, qui affiche des arômes complexes de fruits mûrs (fraise
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Bordelais, Entre-deux-mers
- blanc tranquille
Un vin bâti sur le sauvignon (70 %) assemblé au sémillon et à la muscadelle à parts égales. Les fleurs blanches nuancées d'agrumes et de poire agrémentent une chair souple et friande qui persiste agré
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2005
Bordelais, Bordeaux
- rouge tranquille
Bernadette Faugère dirige cette propriété familiale de 4,76 ha sur les coteaux argilo-limoneux qui dominent Langon. Proposé par la maison de négoce Sichel, son bordeaux se présente dans une robe sombr
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- Guide Hachette (du - au + récent)
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