CHÂTEAU BELLEVUE

Cuvée Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En hommage à ses deux filles, Michel Lydoire a créé un vin qui leur ressemble: Cé ma cuvée 2005 (11 à 15 €), microproduction de 600 bouteilles qui décroche une étoile. Mûr (fruits cuits, pruneau), intensément boisé (toasté, grillé), cette cuvée affiche rondeur et caractère; les intéressées s'y reconnaîtront... Ce 2005, à l'assemblage identique (deux tiers merlot, un tiers cabernet franc) a été élevé moins longtemps en fût (quatorze mois contre dix-huit). D'un profil assez similaire à celui de la cuvée spéciale, il se montre néanmoins plus souple, soyeux et élégant. On pourra commencer à le boire en 2009 ou l'attendre un peu.

Détail du vin Château bellevue

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.