DOMAINE DU COTEAU VERMONT

2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Transmise de père en fils depuis trois générations, cette propriété compte 8 ha de vignes et produit trois appellations beaujolaises. Coup de coeur dans le millésime 2003, ce chiroubles brille encore cette année. Rubis intense aux reflets grenat, ce 2005 libère des parfums d'une grande finesse: de la pivoine au premier nez, puis des fruits confits et des fruits rouges (fraise, framboise, cerise) avec une pointe de minéralité. Framboise et cerise, associées au cassis, se prolongent dans une bouche ronde, soyeuse et gouleyante, d'une belle fraîcheur réglissée et soutenue par des tanins serrés et dénués d'agressivité. Une bouteille remarquablement équilibrée à déguster dans l'année avec un mets de choix, un poulet à la crème et aux morilles, par exemple.

Détail du vin Domaine du coteau vermont

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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