Domaines et vignerons du Beaujolais
Un morgon né de vieux gamays de 85ans implantés sur un sol de schistes. Dans le verre, un vin d'une grande richesse, dense, puissant, dont la générosité est renforcée par ses arômes généreux de fruits ...
Guide 2025
Une cuvée parcellaire en provenance du terroir siliceux et alluvionnaire des Grands Cras. Le boisé est bien intégré, et ce sont des notes de griotte à l'eau-de-vie et de fruits confits qui dominent la ...
Guide 2025
Guénaël Jambon a dédié cette cuvée à sa grand-mère, dont il cultive les vignes sur la Côte du Py. Des ceps âgés de 80ans à l'origine d'un vin qui a connu une macération pour moitié en grappes entières ...
Guide 2025
D'une belle expression aromatique évoquant les fruits noirs et une touche chocolatée, ce morgon fait aussi preuve d'une bonne richesse tannique au cœur d'une matière ronde et ample qui lui assure un p ...
Guide 2025
Denis Chastel-Sauzet a opté pour une cuvaison longue pour «apporter finesse, élégance et sucrosité» à ce moulin-à-vent issu de vignes cinquantenaires. Objectif atteint: souple et ronde, la matière est ...
Guide 2025
Lieu-dit parmi les plus connus de l'appellation, Rochegrès est situé sur les hauteurs du vignoble, sur un sol de granit rose traversé de filons de quartz. L'équipe du domaine a procédé à un égrappage ...
Guide 2025
Cette cuvée a pour particularité de provenir d'un lieu-dit situé sur la commune de Chénas. OIivier Pézenneau y dispose de vieux gamays de 85ans en moyenne. Il a opté pour un égrappage à 80% de ses rai ...
Guide 2025
L'équipe du domaine a procédé à une macération de 15jours en vendanges égrappées, suivie d'un élevage en cuve de 6mois «pour préserver le fruit». Non seulement le fruit est bien présent, mais il est a ...
Guide 2025
Une cuvée qui rassemble plusieurs lieux-dits autour du village, vinifiée «en douceur» (chapeau de raisin immergé), pour offrir un vin d'une belle consistance, long, qui évoque avec finesse le raisin f ...
Guide 2025
Un beaujolais blanc en provenance de jeunes vignes prometteuses. Élevé en fût pendant 8mois, il n'a rien perdu de sa fraîcheur: les notes d'agrumes dominent au nez comme en bouche, tandis que sa matiè ...
Guide 2025
Un clos d'environ un hectare dans le village de Theizé, où la famille Geoffray pratique la viticulture biologique. Cette cuvée, élevée 9mois en fût, se présente avec beaucoup d'harmonie et une belle f ...
Guide 2025
Le long élevage en fût de 16mois, après une vinification en grappes entières, est l'une des caractéristiques notables de cette cuvée. Un vin logiquement marqué par des notes boisées, mais qui présente ...
Guide 2025
Élevé pendant 12mois en demi-muids après une vinification semi-carbonique, ce beaujolais-villages développe des arômes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et d'épices, relayés par ...
Guide 2025
La valeur n'attend pas le nombre des années pour ses chardonnays plantés il y a 4ans sur un sol de pierres bleues altérées. Un vin élevé en fût quelques mois et qui a conservé une belle fraîcheur arom ...
Guide 2025
Élevé en fût pendant 6mois après une vinification traditionnelle en grappes entières, ce brouilly de plus de 6 ans d'âge démontre qu'un cru du Beaujolais bien né est capable de défier le temps. Il évo ...
Guide 2025
Cette cuvée est née de l'assemblage d'une sélection d'une dizaine de lieux-dits situés autour du château. Le millésime marque l'obtention de la certification bio avec pour saluer cette étape un brouil ...
Guide 2025
Une vinification en grappes entières pour des raisins en provenance d'un sol composé de granite rose décomposé et d'argile. Une approche gagnante pour cette cuvée aux notes concentrées de cassis, de m ...
Guide 2025
Égrappés à 80%, les raisins ont connu une macération «à la bourguignonne» de 18jours, suivie d'un élevage de 12mois en fût. Une période pendant laquelle Jean-François Pegaz a su extraire des tanins so ...
Guide 2025
La maison Ferraud est partenaire du Domaine Rolland depuis 1883, soit depuis quasiment ses débuts sous l'égide d'un certain Philibert Ferraud… Elle propose ici un brouilly visiblement issu de raisins ...
Guide 2025
Vinifié en majeure partie en raisins égrappés et pendant une période longue (20jours), puis élevé pour moitié en fût pendant 9mois, ce brouilly montre qu'il disposait de toutes les qualités pour un vi ...
Guide 2025
Cette cuvée doit son nom aux cailloux granitiques sur lesquels les vignes cinquantenaires du domaine son implantées. Outre son expression aromatique d'une bonne intensité, ce côte-de-brouilly se disti ...
Guide 2025
Issu de raisins partiellement éraflés et mis en bouteille après un élevage d'une dizaine de mois en fût, ce chénas séduit par sa richesse en bouche et par son intensité aromatique autour des nuances v ...
Guide 2025
Une cuvée qui porte le nom évocateur du lieu-dit qui a donné sa dénomination au domaine. Issue d'un sol profond de granit décomposé, elle fait valoir une certaine rondeur et une complexité aromatique ...
Guide 2025
Un assemblage de quelques-uns des plus beaux terroirs de l'appellation est à l'origine de cette cuvée. L'équipe de la maison Loron a procédé à une vinification en vendanges entières pendant une quinza ...
Guide 2025
Les vignes de 80ans implantées sur le granite rose de ce fameux lieu-dit de l'appellation font mouche. Ce fleurie se distingue par son équilibre, sa longueur et une matière onctueuse. Son expression a ...
Guide 2025
Une cuvée parcellaire en provenance d'un lieu-situé à l'ouest de l'appellation. Un vin vinifié en grappe entière et élevé en fût qui présente au nez des notes de mûre et de framboise accompagnées d'un ...
Guide 2025
Une cuvée parcellaire née de 2ha de vignes implantées sur le lieu-dit La Tonne situé au nord de l'appellation. Autre particularité: un élevage long de 12mois en fût. Son expression aromatique développ ...
Guide 2025
Une cuvée issue de 70ares du plus fameux des terroirs de l'appellation. Les vignes, plantées sur du granite rose, ont donné un vin bien équilibré évoquant la groseille, la cerise et les fruits noirs, ...
Guide 2025
Une macération semi-carbonique d'une dizaine de jours et un élevage en fût pour 20% du vin ont donné ce juliénas d'un bel équilibre. Le nez évoque les fruits rouges, notamment la cerise mûre. Une stru ...
Guide 2025
Une cuvée conséquente qui représente pas moins de 7ha. Issue d'un terroir de schistes granitiques, son expression aromatique fait preuve d'une bonne intensité autour de la griotte, de la réglisse et d ...
Guide 2025
Un morgon issu de vignes de 55ans qui a connu un élevage en cuve pendant 10mois. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes d'épices, de pivoine et de cerise. Une belle complexité aromatique prolong ...
Guide 2025
Une belle entrée dans le Guide pour Jonathan Pey avec ce vin en provenance des hauteurs du lieu-dit Bellevue, à 400m d'altitude. Un morgon vinifié en raisins égrappés à 70% et pour une petite partie é ...
Guide 2025
Ce beaujolais blanc vinifié à basse température dévoile une expression aromatique fine et florale. En bouche, il joue la carte de l'élégance autour de notes persistantes de pêche et de poire. Un ensem ...
Guide 2024
Un beaujolais issu de terroirs argilo-calcaires et granitiques, vinifié en vendanges entières. L'objectif de Christophe Coquard est annoncé: obtenir un vin fruité et gouleyant, typique de l'appellatio ...
Guide 2024
Objectif de David Béroujon: conserver le fruit et la rondeur dans ses vins grâce à une maîtrise constante des températures à 20° au cours de la cuvaison. Ce beaujolais-villages présente des tanins ass ...
Guide 2024
D'une structure tannique soyeuse et d'une expression aromatique complexe autour de classiques notes de fruits rouges, ce beaujolais s'inscrit parmi les belles réussites du solaire millésime 2022. Un v ...
Guide 2024
D'un caractère frais et léger, ce beaujolais alerte fait un ambassadeur convaincant de son appellation. La capacité du gamay à livrer des cuvées aux fines notes de fruits rouges est ici bien mise en é ...
Guide 2024
Un rosé vinifié en pressurage direct et à basse température. Il s'exprime avec équilibre et rondeur en dégageant une agréable harmonie, mais aussi une belle tenue en bouche. Les qualités d'un bon rosé ...
Guide 2024
Les vieilles vignes du domaine, 45ans en moyenne, sont installées sur un sol granitique sur une superficie de 3ha. Le vin se distingue par sa longueur et sa complexité aromatique. Les notes pivoine su ...
Guide 2024
Bruno Monfray mobilise une petite parcelle, 20ares seulement, de vignes âgées de 50ans en moyenne pour élaborer cette cuvée. Un beaujolais d'une belle fraîcheur, aux tanins soyeux et d'un équilibre ir ...
Guide 2024
Élevage en cuve pendant six mois et vinification en grappes entières, Laurent Savoye ne change pas une «équipe qui gagne». Le nez présente une belle intensité sur des notes de framboise notamment. Ave ...
Guide 2024
Un beaujolais-villages issu d'un terroir de schiste planté de vignes quarantenaires. Au nez, il exhale des notes généreuses de fruits rouges confiturés. Une belle intensité aromatique qu'accompagne un ...
Guide 2024
Un beaujolais charmeur issu de gamays plantés sur un terroir argilo-calcaire de 5ha. Il déploie une matière friande en bouche, tout en développant des arômes de fruits frais bien dans le ton de l'appe ...
Guide 2024
En grappes entières pour la vinification, en cuve pendant six mois pour l'élevage, cette cuvée a été élaborée selon une approche classique dans la région. Dans le verre, un vin au profil gourmand, équ ...
Guide 2024
Dans la famille Depardon, je voudrais le fils... Issu de chardonnays plantés sur un terroir argilo-calcaire, ce beaujolais dévoile des nuances de fruits exotiques, de fruits blancs et d'agrumes. La bo ...
Guide 2024
Un terroir sableux d'un peu plus d'un hectare et demi est à l'origine de cette cuvée au fruité particulièrement charmeur, qui évoque une corbeille de fruits rouges, notamment la fraise. Un profil fria ...
Guide 2024
Une cuvée relativement limitée en volume, en provenance de vignes de 45ans, sur 5ha. Elles ont été vendangées dès le 20août et livrent un vin d'une bonne intensité aromatique, sur des nuances de fruit ...
Guide 2024
Une cuvaison de deux semaines suivie d'un élevage assez prolongé (huit mois) ont donné un beaujolais d'une belle intensité aromatique. Les fruits noirs s'expriment avec puissance mais aussi avec une c ...
Guide 2024
Une cuvée en provenance d'un terroir argilo-siliceux de 3ha planté de vignes quarantenaires. Elle fait preuve d'une grande intensité aromatique sans sacrifier la finesse. Des notes de mûre, de myrtill ...
Guide 2024
Un brouilly en provenance d'un vignoble d'un hectare planté de vignes cinquantenaires. D'une matière plus fine que puissante, il séduit surtout par sa complexité et sa subtilité aromatique. Les notes ...
Guide 2024
Une cuvée vinifiée après égrappage et élevée pour 15% en fût de chêne. Les notes de fruits rouges à haute maturité sont mises en valeur par un boisé bien intégré. Une texture fondue et harmonieuse se ...
Guide 2024
Comme pour la version rouge, la cave a opté pour un élevage de 15% en fût de chêne. Les lies ont été bâtonnées pour apporter du gras. Un vin qui repose sur une belle trame fraîche et fine et qui évoqu ...
Guide 2024
Une traditionnelle vinification en grappes entières et un élevage en cuve ont donné naissance à cette cuvée qui joue la carte de la rondeur et de la souplesse autour de notes de cassis et de framboise ...
Guide 2024
Une cuvée élaborée à partir d'un vignoble conséquent (18ha), des vignes âgées de 70ans en moyenne dont les raisins ont été égrappés à l'arrivée en cuverie. Les qualités de fraîcheur du millésime 2021 ...
Guide 2024
Un régnié élégant et souple, issu de raisins égrappés. Il présente une texture harmonieuse bâtie sur des tanins fondus, qui le rend d'approche facile dès aujourd'hui. Une belle complexité aromatique c ...
Guide 2024
La parcelle d'un peu plus de deux hectares à l'origine de ce régnié est plantée de gamay de 55ans. Elle a donné un vin équilibré et franc. Son expression aromatique se montre agréable et d'une promett ...
Guide 2024
Une cuvée à l'aromatique intense et flatteuse où cohabitent le cassis, l'iris, la pivoine ou encore des touches épicées. Une générosité qui se confirme en bouche: la matière est charnue, veloutée et p ...
Guide 2024
Un vin harmonieusement équilibré, aux séduisantes notes de fruits mûrs et d'épices. Une expression aromatique qui gagne en intensité à l'aération et s'accompagne au palais d'une texture souple. Le pla ...
Guide 2024
Un terroir d'arènes granitiques de près de 6ha a donné naissance à ce moulin-à-vent d'une agréable souplesse, qui parvient à marier le fruit et l'élégance pour donner une cuvée qui ne se distingue pas ...
Guide 2024
Ce moulin-à-vent en provenance d'une parcelle de 2ha de vieilles vignes conjugue les qualités de fraîcheur du millésime tout en faisant preuve d'un beau volume en bouche. Un élevage en foudre lui perm ...