Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Créé en 1961 par Raymond Renck, ce domaine de 5,3ha est conduit par Colette et Gérard Schillinger-Renck depuis 1996. Issu du terroir marno-sableux du Burgreben, ce 2011 dévoile un bouquet expressif de ...
Guide 2014
Ce domaine régulièrement distingué dans ces pages, notamment pour ses rieslings, a son siège à Dambach-la-Ville, dans une maison datant de 1578. Il s'illustre ici avec ce pinot noir À Fleur de roche… ...
Guide 2014
Ce domaine est implanté depuis les années 1950 dans le village perché de Voegtlinshoffen. Il propose un 2011 bien typé: robe grenat intense; nez fin de petits fruits rouges; bouche souple, soyeuse, au ...
Guide 2014
Installé dans une ancienne cour dîmière dont a été conservée la cave, datée de 1579, ce domaine étend son vignoble sur 10ha. Jean-Michel Welty signe ici un sylvaner en robe dorée ornée de reflets cris ...
Guide 2014
Le domaine Wymann («homme du vin» en alsacien) étend son vignoble sur 6,5ha. Marqué par son origine granitique, ce 2010 offre un nez ouvert et fin, minéral, fruité (fruits jaunes) et floral. Légèremen ...
Guide 2014
Epfig s'étire sur les pentes douces d'une colline qui appartient aux premiers contreforts des Vosges. C'est l'un des plus importants bourgs viticoles d'Alsace. Yves Amberg y est établi depuis 1989, à ...
Guide 2014
Les pinots gris de Pierre-Paul Zink ont fait ces deux dernières années le bonheur des dégustateurs du Guide, qui ont décerné un coup de cœur aux versions 2009 et 2010. Le 2011, sans faire jeu égal ave ...
Guide 2014
Vignerons depuis onze générations, les Zink (Pierre-Paul et son fils Étienne) exploitent un domaine de 8ha en coteaux. Leurs vins figurent régulièrement dans le Guide, souvent aux meilleures places, a ...
Guide 2014
Cette société de négoce, née de l'union des caves de Bennwihr et de Westhalten avec la maison Heim, propose ici un crémant 100% pinot blanc. Cordon persistant de fines bulles, bouquet élégamment fruit ...
Guide 2014
Cette cuvée de la coopérative de Hunawihr fait référence au pape CalixteII qui prit au XIIes. la défense du village contre des taxations jugées excessives. Issue en majorité des pinots, avec le chardo ...
Guide 2014
Ce domaine situé à Katzenthal, paisible village blotti dans un vallon dominé par les ruines du château du Wineck, est régulièrement au rendez-vous du Guide, notamment avec ses rieslings (grand cru Win ...
Guide 2014
Installé à la tête du domaine familial depuis 2004, Olivier Stintzi se distingue par un crémant étonnement frais pour son âge. Au nez, des notes «chaudes», grillées et briochées, se mêlent à des nuanc ...
Guide 2014
Fondée en 1896, cette maison reprise depuis plusieurs années par les vignerons réunis d'Eguisheim n'a jamais abandonné sa vocation exportatrice – elle expédie ses vins aux États-Unis dès la fin de la ...
Guide 2014
Constitué à partir de 1997, le domaine d'Isabelle et Jean-Michel Mangeot couvre aujourd'hui 12ha et a acquis une belle notoriété, à laquelle les coups de cœur du Guide Hachette ont certainement contri ...
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Le gris de ce vigneron a décroché un coup de cœur pour le millésime précédent. Cité, le gris 2012 (1600b.) n'a pas la même intensité, mais il tire son épingle du jeu dans un millésime difficile, offra ...
Guide 2014
Les coopératives contribuent souvent à faire revivre des vignobles traditionnels en voie de disparition. C'est bien le cas de cette toute petite cave, fondée en 1989 et implantée sur la route du Vin e ...
Guide 2014
Créé en 1920, ce domaine situé à Saint-Hippolyte, au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, est conduit depuis 2000 par Christophe Meyer et son épouse Clarisse, œnologue. Paré d'une robe rouge grenat or ...
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Ce domaine a été racheté en 2006 par la famille Sparr, à la tête d'une affaire de négoce bien connue à Riquewihr. Sa production est surtout destinée à l'export. Issu d'une vinification soignée et d'un ...
Guide 2014
Héritier d'une longue lignée vigneronne (XVIIes.), Christophe Braun exploite 15 ha de vignes à Orschwihr et dans les environs, en biodynamie. Habitué du Guide (notamment coup de cœur l'an dernier pour ...
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Les origines de la maison Wantz remontent au XVIes.; en 1742, un des ancêtres aurait même relancé la plantation du klevener de Heiligenstein. À Ottrott, c'est le pinot noir qui règne en maître. Il a d ...
Guide 2014
La famille Thirion exploite un coquet domaine de 30 ha au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens. À Saint-Hippolyte, le lieu-dit Schlossreben («les vignes du ...
Guide 2014
Jean-Luc Schwartz a largement engagé la conversion bio de son domaine: 8,3ha répartis dans neuf villages des environs d'Itterswiller, coquette commune bas-rhinoise où il est installé. Le terroir limon ...
Guide 2014
Lucien Schirmer a spécialisé l'exploitation dans les années 1970. Son fils Thierry a agrandi le domaine qui couvre 10,5ha, autour de Soultzmatt, à l'entrée de la Vallée Noble. Il signe un gewurztramin ...
Guide 2014
Par cette cuvée, Jean-Luc Schaerlinger, à la tête du domaine depuis 1994, rend un double hommage: à son fils, ainsi qu'à un ami du grand-père, qui poussa ce dernier à mettre son vin en bouteilles. Ven ...
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Ce domaine, établi à Niedermorschwihr, tire son nom d'un oriel sculpté de grès rose et blanc qui orne la maison Renaissance, ainsi que les étiquettes. Son pinot noir, d'abord sur la réserve, s'ouvre à ...
Guide 2014
Le domaine, créé par les grands-parents, est installé dans les bâtiments de l'ancienne forge de l'arrière-grand-père. Œnologue formé en Bourgogne, patrie du pinot noir, Denis Wurtz a repris l'exploita ...
Guide 2014
En 1979, les Thomann, vierges de toute expérience viticole, reprennent ce clos de 10ha d'un seul tenant, situé en haut d'un coteau argilo-calcaire. Ils défrichent, plantent, restaurent les murs en pie ...
Guide 2014
Développé dans les années 1930 par le grand-père François, le domaine s'est agrandi au fil des années, pour atteindre aujourd'hui 21ha répartis sur quatre-vingts parcelles. C'est un riesling né sur le ...
Guide 2014
Pendant et après sa scolarité, Frédéric Mochel a pratiqué son métier dans les pays les plus variés: son parcours l'a mené jusqu'en Nouvelle-Zélande. Il a ensuite repris le domaine familial situé dans ...
Guide 2014
Katzenthal est un petit village viticole situé à5km à l'ouest de Colmar. Les Klée y sont enracinés depuis le début du XVIIes. Installé en 1985, Philippe tire le meilleur parti de ses 9ha de vignes, av ...
Guide 2014
Établis à Saint-Hippolyte, au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, Christophe et Benoît Iltis exploitent 10ha de vignes et élèvent leurs vins dans une cave dotée de vieux foudres en chêne. Ce 2009 mêl ...
Guide 2014
Le domaine a été fondé en 1905. Comme bien d'autres vignerons, Jean-Louis et Éric Kamm ont franchi le pas: ils sont passés de la lutte raisonnée au bio, et sont actuellement en période de conversion. ...
Guide 2014
Cette maison de négoce d'Ammerschwihr a plus de trois siècles d'histoire. De cette époque datent les «caves de l'Enfer» où s'alignent quarante-cinq foudres traditionnels. Cinq grands crus figurent à s ...
Guide 2014
Jérôme Mader exploite 9,6ha de vignes avec ses parents Jean-Luc et Anne. La famille a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la vinification suit la même inspiration: pressurage en raisins entiers ...
Guide 2014
Mentionné dès le haut Moyen Âge, le Hatschbourg est exposé plein sud, à cheval sur les villages de Voegtlinshoffen et de Hattstatt, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Ses sols marno-calcair ...
Guide 2014
Mittelwihr, commune viticole située au nord-ouest de Colmar, bénéficie d'un microclimat particulièrement favorable qui permet aux amandiers de fleurir très tôt au printemps. Son terroir argilo-calcair ...
Guide 2014
Le village tout en longueur de Dorlisheim, jouxtant Molsheim et sa célèbre usine Bugatti, est entièrement voué à la culture de la vigne. Pierre Becht et son fils Frédéric y exploitent une quinzaine d' ...
Guide 2014
Ce domaine de 20ha, établi à Zellenberg, près de Riquewihr, propose un pinot gris d'un jaune pâle limpide qui plaît par son bouquet intense de fruits mûrs, agrémenté de nuances florales. Souple en att ...
Guide 2014
René Meyer a développé la vente en bouteilles. Depuis 2000, son fils Jean-Paul est aux commandes des 10ha du domaine, qui a son siège à Katzenthal, village niché dans un vallon dominé par le donjon du ...
Guide 2014
De vignes cinquantenaires plantées sur le sol argilo-marneux et calcaire du lieu-dit Kastelweg, situé sous le grand cru Hatschbourg, Philippe Steiner a tiré une cuvée jaune paille aux accents de fruit ...
Guide 2014
Établis en Alsace depuis le XVIIes., les Gisselbrecht, aujourd'hui vignerons-négociants, disposent en propre d'un coquet vignoble de 17ha. Ils chérissent le riesling, cépage qui prospère dans plusieur ...
Guide 2014
Ce crémant rosé est signé André Gruss, très bon faiseur de bulles si l'on en juge par les nombreuses sélections dans ce chapitre, avec plusieurs coups de cœur –dont le dernier date de l'an dernier pou ...
Guide 2014
Christophe Mersiol exploite un domaine de 12ha et cultivé en bio. Sous l'étiquette Léon Manbach, il signe un crémant né d'un assemblage d'auxerrois (40%), de riesling (30%), de pinot noir et de chardo ...
Guide 2014
C'est dans l'ancienne cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg qu'est établi le siège de ce domaine familial plus connu des lecteurs pour ses grands crus Eichberg (riesling) que pou ...
Guide 2014
L'Alsace viticole compte de nombreuses familles installées depuis la nuit des temps. Le vigneron actuel est ainsi le lointain descendant d'un Urbain Klée qui taillait ses vignes en 1624! Du Wineck-Sch ...
Guide 2014
«Balcon de l'Alsace» à quelque 10 km au sud de Colmar, Voegtlinshoffen fait découvrir un vaste panorama jusqu'à la Forêt-Noire. La famille Hartmann y est établie depuis 1640 et choie ses vins du Hatsc ...
Guide 2014
Les meilleures cuvées de Philippe Kirmann sont dédiées à son glorieux ancêtre, contemporain de Napoléon Ier et officier sous la Révolution et l'Empire. Celle-ci, d'un jaune doré flatteur, offre un nez ...
Guide 2014
Avec ses riches maisons vigneronnes, son clocher roman et ses quatre fontaines, Gueberschwihr, au sud de Colmar, mérite une visite. Jean-Bernard Humbrecht est installé au cœur du village, dans une dem ...
Guide 2014
Établis au cœur de la route des Vins, Bertrand Spettel et son fils Jérôme exploitent près de 13ha sur des terroirs variés, dont trois grands crus. Ils ont tiré du Kaefferkopf un pinot gris qui a pour ...
Guide 2014
Créée en 1895, cette coopérative est la plus ancienne de France. C'est aussi la seule cave alsacienne qui fait appel, depuis 2007, à un consultant extérieur à la région, en la personne de l'œnologue b ...
Guide 2014
La vénérable cave coopérative de Ribeauvillé, fondée en 1895, signe ici un riesling expressif et bien typé, né sur un terroir argilo-calcaire. Au nez, les agrumes mènent la danse. Ils donnent aussi le ...
Guide 2014
Armand Baur, œnologue, a été rejoint en 2010 par son fils Arnaud, ingénieur agronome, qui a complété sa formation à l'étranger. Le tandem a engagé la conversion bio de l'exploitation, qui couvre 16 ha ...
Guide 2014
Installé en 2005, Christophe Rieflé a trouvé très vite es marques, comme en témoigne une belle série de sélections dans le Guide. Il exploite 16ha aux environs de Pfaffenheim, et cultive avec bonheur ...
Guide 2014
D'origine autrichienne, Jörg Wantz fait souche à Mittelbergheim en 1550 (les belles maisons du village datent de cette époque). Au XXes.,Alfred Wantz développe le domaine, conduit depuis 2008 par Stép ...
Guide 2014
La famille Sparr cultive la vigne depuis 1634. Depuis 2007 et un partage familial, Pierre et Charles Sparr exploitent un vignoble de 25ha en conversion bio, avec la biodynamie en ligne de mire. Ils si ...
Guide 2014
Cette famille installée au XVIIes. en Alsace, à Blienschwiller, acquiert en 1964 la maison Bléger, débute alors la commercialisation en bouteille et s'installe dans les locaux plus vastes de ce négoce ...
Guide 2014
Josiane Griss a décidé de perpétuer le domaine familial à Ammerschwihr, en abandonnant sa profession antérieure; elle espère que sa fille suivra ses traces. Son gewurztraminer du Kaefferkopf n'est pas ...
Guide 2014
Au service du vin depuis 1650, les Schoech exploitent 11 ha de vignes et ont engagé la conversion au bio du domaine. Ils détiennent des parcelles dans plusieurs grands crus. Le muscat est un cépage ra ...
Guide 2014
Établi de longue date à Kientzheim, village situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg, ce domaine exploite un vignoble de 36ha sur divers terroirs. C'est sur un sol argilo-calcaire qu'est né ce mus ...
Guide 2014
Fondé en 1927 par Paul Blanck, ce domaine a pris son essor sous la direction de ses fils Bernard et Marcel. Aujourd'hui, la troisième génération (Frédéric et Philippe) est aux commandes de 36ha de vig ...