François Schmitt
- blanc tranquille
François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le riesling est très présent sur le grand cru d'Orschwihr, terroir aux sols marno-calcaires et gréseux réputé pour donner des vins ciselés et frais. Celui-ci, or soutenu, laisse des larmes sur les parois du verre et mêle l'ananas confit, les agrumes et des touches iodées. La bouche offre à la fois du volume, de la salinité et de beaux amers. Un vin encore jeune, doté d'un excellent potentiel, qui gagnera en expression avec le temps. (Sucres résiduels : 6,5 g/l.)
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Détails du vin
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Le François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : gambas sautées à l'ananas.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 12 °C
- Producteur
- FRANÇOIS SCHMITT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace grand cru
- Fiche appellation
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Le riesling est très présent sur le grand cru d'Orschwihr, terroir aux sols marno-calcaires et gréseux réputé pour donner des vins ciselés et frais. Celui-ci, or soutenu, laisse des larmes sur les parois du verre et mêle l'ananas confit, les agrumes et des touches iodées. La bouche offre à la fois du volume, de la salinité et de beaux amers. Un vin encore jeune, doté d'un excellent potentiel, qui gagnera en expression avec le temps. (Sucres résiduels: 6,5g/l.)
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- blanc tranquille
C'est Frédéric Schmitt, installé en 1998, qui assure la production de ce domaine situé tout au sud du vignoble. Il a tiré un fort bon parti du millésime 2005, avec un pinot noir coup de coeur l'an dernier et ce liquoreux de bonne facture cette année. Pas trop de couleur ni de nez, mais des arômes complexes et élégants ananas-passion, au sein d'une matière ronde et chaleureuse. Un ensemble encore en devenir, qui devrait gagner en harmonie dans les deux prochaines années. (Sucres résiduels: 170 g/l.)
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