Vins rosés
Exploitation familiale depuis quatre générations, le domaine Aymard a créé sa cave particulière en 1979. Ce rosé à la robe soutenue offre un bouquet de fruits frais qui contribue à son caractère goule ...
Guide 2008
Une dominante de cinsault et de syrah pour ce rosé d'une nuit, à la robe pâle et aux reflets bleutés, qui développe un bouquet fruité agréable. La bouche équilibrée offre rondeur et vivacité. Un vin s ...
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Une macération très courte, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines ont permis d'obtenir ce rosé dont le nez fruité intense et expressif s'orne de quelques notes fleuries. En ...
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Ce jeune vigneron, qui a créé sa cave particulière en 2003, propose un rosé à la robe saumonée et au nez fruité. La bouche tendre et d'une bonne vivacité se développe sur des parfums d'agrumes. De pas ...
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Au coeur des Corbières, le domaine de la Boutignane est situé sur des coteaux lui permettant d'optimiser l'expression des cépages traditionnels. Dans ce rosé à la robe claire, syrah, grenache et cinsa ...
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Issu de grenache (80 %) et de cinsault nés sur le terroir de Boutenac, ce rosé apparaît dans une robe claire et cristalline, sous laquelle le nez assez intense exprime des nuances florales. La bouche, ...
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Ici, les vignes s'enracinent sur une terrasse de galets roulés, à 3 km à peine de Montpellier. La finesse caractérise ce rosé: robe pâle – un peu pétale de rose –, arômes de fleurs et touche d'ananas, ...
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Le rosé de la cave de Fontès séduit le jury pour la troisième année consécutive. Si la robe paraît un peu plus claire que dans les précédents millésimes, les arômes de fruits rouges sont tout aussi pu ...
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En montant de Montpellier vers le Larzac, vous longerez les vignobles qui ont donné naissance à ce rosé vinifié par saignée: robe pastel, arômes de framboise, de cerise et de fleurs; bouche ronde et f ...
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Le château de Crouseilles n'est qu'à 500 m de cette cave coopérative qui porte haut les couleurs de l'appellation béarn. Ce rosé aux nuances orangées livre sans retenue des arômes de fruits et de fleu ...
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Ce domaine de 28 ha campe sur les coteaux de Saussignac. Exploité depuis 1986 par Gérard Cuisset qui s'est orienté vers l'agriculture biologique, il affiche un palmarès intéressant: cinq coups de coeu ...
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Pascal et Sylvie Thomassin, frère et soeur, ont repris en 2000 l'exploitation familiale (7 ha). Une robe soutenue aux reflets rouges habille leur rosé au nez intense, partagé entre le fruit rouge et l ...
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Le rosé des Sergenton. Sa robe est soutenue, grenadine à reflets rubis. Ses frais parfums évoquent la groseille. Après une attaque souple et franche, la dégustation se poursuit sur des impressions cha ...
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De couleur assez soutenue, brillante et fraîche, ce rosé est un vin de repas, puissant et chaleureux. Le nez discret mêle des notes fruitées et épicées. L'attaque apparaît vive, nerveuse mais on retro ...
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Née en 1965, la cave de Duras s'est associée depuis avec deux coopératives girondines. Elle élabore tous les types de vins de l'appellation avec un savoir-faire reconnu par de nombreuses mentions dans ...
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Depuis 2002, Jean-Marc Seguy conduit avec sa fille ce domaine de 67,7 ha sur sol argilo-calcaire, qu'une vieille ferme en torchis commande. Du cabernet franc (60 %), du gamay et une pointe de merlot c ...
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Le rosé est à l'honneur dans l'équipe du château Marguerite. Château La Palme? Un vin de teinte pâle à reflets saumonés, qui affiche une palette intense de bonbon anglais, de banane, suivis de quelque ...
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Un rose franc, nuancé de rouge, brillant. Un nez intense de bonbon anglais, de framboise et de réglisse. Avenante introduction... La bouche n'est pas en reste, fraîche, assez ample et longuement aroma ...
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Deux vins de ce nouveau VDQS produit par la cave coopérative à partir d'un vignoble expérimental, départemental et régional. Ce vin rosé brillant, aussi expressif que délicat, offre une chair ronde et ...
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1912, telle est la date de création de cette coopérative, située à une dizaine de kilomètres de Hyères. Un assemblage classique de 30 % de grenache, de 50 % de cinsault et de 20 % de syrah est à l'ori ...
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Un rosé aux reflets violines qui exhale des arômes de fruits exotiques et d'agrumes pourvu qu'on le laisse s'aérer dans le verre. Bien équilibré, il se développe en rondeur sur des flaveurs de guimauv ...
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Sous une teinte saumon à reflets orangés se libèrent des arômes de fruits et d'épices, invitation à découvrir la bouche franche en attaque, qui garde le fruit pour ligne de conduite et s'arrondit prog ...
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Commercialisé par les établissements Bréban, ce vin marie les trois principaux cépages de Provence: grenache, cinsault et syrah. Sous une teinte saumon se déclinent des arômes intenses de fruits, puis ...
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Créée en 1912, la coopérative de Vidauban exploite 700 ha de vignes. Cette cuvée constituée à parts presque égales de grenache et de cinsault s'habille de rose pâle et exprime des arômes à dominante d ...
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Résultant du regroupement de trois coopératives en 2003 – la Cadiérenne, la Saint-Cyrienne et la Pradet –, cette cave rassemble quatre cent vingt adhérents. C'est un rosé aux reflets corail qui la dis ...
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Aux environs de ce domaine se trouvent des trésors: le château de Grimaud ainsi que la cité lacustre créée de toutes pièces par l'architecte François Spoerry à partir de 1966. Une découverte classique ...
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Une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault cultivés sur le terroir de gravoches, argilo-calcaire, de Puyloubier, village provençal dominé par la Sainte-Victoire. D'un rose tendre brill ...
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Lassé de voyager en Perse, Amédée Jaubert s'installe en 1820 sur les terres familiales où il débute la culture de la vigne. Depuis 1991, Aurore Jaubert perpétue la tradition. Assemblage de grenache (5 ...
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Ici, on a gardé en mémoire le terrible tremblement de terre de 1909 qui ravagea le pays d'Aix et détruisit les bâtiments du domaine. Tout a été reconstruit, et le vaste domaine s'étend sur 89 ha. Il a ...
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Un domaine repris en 2002 par deux amis d'enfance: 42 ha de vignes et une cave rénovée cette année-là. Son rosé assemble grenache (40 %), syrah et cabernet (30 % chacun). Un séducteur, écrit une dégus ...
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Veillé par son château perché sur un piton rocheux, Pontevès, dans le haut Var, est dominé par le massif des Bessillons. J.-C. Caillou est installé à l'écart du village, au pied des pentes boisées. As ...
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Un record peut-être: ce domaine, situé à 3 km à l'est de Brignoles, est dans la famille depuis 1496. La dernière génération, qui en a pris les rênes en 2007, propose en revanche un rosé résolument mod ...
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Ce négociant a bien choisi ce vin à la cave du Roy René de Lambesc. Il fournit un rosé à la robe fraise écrasée aux reflets bleus. Le nez, très élégant, exprime la groseille, arôme qui persiste longue ...
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Ce groupement de coopératives basé à Brignoles propose un rosé en robe claire à reflets argent, intense et aromatique au nez. La bouche souple et ronde persiste sur la framboise et la fraise des bois. ...
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Fondée en 1920 par le maire de la commune, la cave de Lambesc a fusionné en 1998 avec celle de Saint-Cannat pour devenir le plus important producteur de cette appellation. Aujourd'hui, la coopérative ...
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Grenache (60 %) et syrah donnent à cette Ophélie des couleurs, un teint de rose, des joues rouge cerise. Elle laisse dans son sillage une profusion de parfums de fruits rouges, d'épices avec une point ...
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Les origines de ce domaine remontent à 1761. Aujourd'hui, la propriété, qui s'étend sur 8,30 ha, est gérée par Denis Meyer et ses deux filles, Patricia et Valérie. Cette dernière signe un crémant rosé ...
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Orschwiller compte au nombre des villages dominés par le Haut-Koenigsbourg. Cette propriété viticole a son siège dans l'ancienne résidence du bailli du château. Elle a élaboré à partir du pinot noir u ...
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Le jury a été séduit par la complexité du bouquet de fleurs blanches relevé d'arômes gourmands de bonbons à la fraise et à la framboise: Des senteurs de verger en été, note un dégustateur. Ample et ro ...
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Dans cette propriété qui pratique le labour traditionnel dans le respect des sols, toute la famille et les amis se rassemblent autour de Virginie Aubrion à l'heure des vendanges et de la vinification. ...
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Vêtu de rose à reflets fuchsia, ce vin suscite la gourmandise par ses arômes de fruits rouges et de bonbon anglais. Il fait preuve de structure, mais aussi de charnu, et se prolonge sur des flaveurs d ...
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Scintillant d'un rose légèrement saumoné, ce vin évoque le cassis dans le registre du bourgeon comme du fruit, puis il tapisse le palais de sa chair ronde et ample, bien équilibrée entre la fraîcheur ...
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Le château, bâti au XVI e s. à l'emplacement d'un donjon, bénéficie d'un beau panorama. Les vins sont élevés dans des caves monolithes creusées dans le calcaire. Ce 2006 y a séjourné six mois en fût a ...
Guide 2008
Rosé? Non, gris, pinot gris. Le bourgogne le plus septentrional, celui de la Côte Saint-Jacques à Joigny. Le grand-père a acquis ici sa première parcelle en 1934. Aujourd'hui, 5 ha et l'une des figure ...
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La famille Dessendre a quitté les coteaux de Dracy pour s'installer à Saint-Maurice, en Couchois, vers 1850; ce n'était guère éloigné mais là, il n'y avait pas de... châtelain. Elle put plus aisément ...
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Pinot noir (80 %) et gamay, un produit du Beaujolais. Un rosé gentil comme Baptiste. Robe simple, bouquet garni de groseille, acidité présente en deuxième temps après un épisode assez doux. Vineux, ce ...
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Paul Chollet a pris sa retraite et passé le flambeau à Gilles Rémy en 2002. Ce dernier a élaboré un rosé à la robe intense et limpide. Un peu discret, le nez penche pour le fruit rouge. La bouche se m ...
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Daniel Boccard est installé à 7 km de Cerdon, et exploite plus de 11 ha de vignes. L'assemblage à l'origine de cette méthode ancestrale associe 95 % de gamay à un soupçon de poulsard: 5 % qui ont été ...
Guide 2008
Le cabernet-d'anjou est l'appellation fétiche du domaine qui propose pourtant du chaume et du quarts-de-chaume! D'un rose intense et soutenu, ce 2006 libère à l'aération des parfums de fruits frais et ...
Guide 2008
Un siècle d'existence pour le domaine Maison qui a été retenu dans les trois couleurs. Les dégustateurs ont montré une préférence pour le rosé, assemblage de gamay (70 %) et de pineau d'Aunis. Saumoné ...
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Installé depuis une vingtaine d'années sur ce domaine fondé en 1962, Philippe Tessier exploite ses 21 ha en agriculture biologique. Pinot noir (30 %), gamay (50 %) et cabernet-sauvignon composent ce r ...
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Dans sa charmante robe oeil-de-perdrix, ce rosé a retenu toute l'attention du jury. À la fois délicat et puissant au nez, bien équilibré en bouche, il accompagnera salade ou grillade. Tout aussi réuss ...
Guide 2008
La cuvée Volcane est déjà connue des lecteurs du Guide. Elle reçut même un coup de coeur en rouge dans le millésime 2004. Aujourd'hui, c'est dans sa version rosée qu'elle a séduit le jury. Assemblage ...
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Le lycée de Montreuil-Bellay est un établissement public d'enseignement et de formation professionnelle agricole créé en 1967. Il a été conçu sous le mandat d'Edgard Pisani, alors ministre de l'Agricu ...
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Arrivé sur l'exploitation en 2002, Mathias Levron a fait régulièrement parler de lui. Un récent coup d'éclat: son anjou-villages brissac 2004, couronné dans l'édition 2007. La recette du succès? Une c ...
Guide 2008
Une robe rose pâle nuancée de reflets cuivrés habille ce vin au nez à la fois léger et complexe dominé par des arômes de fraise. Frais et agréable, le palais se montre riche, sans lourdeur, et fait pr ...
Guide 2008
Issu d'un sol graveleux, ce reuilly rose pâle à reflets argentés possède un nez riche, fin et fruité. En bouche, vivacité, fraîcheur et minéralité se conjuguent harmonieusement. À servir sur une pizza ...
Guide 2008
Le village des Giraults, sur la commune de Sury-en-Vaux, est situé au coeur d'un terroir argilo-calcaire du portlandien. Le pinot noir s'exprime joliment dans ce vin rose franc, nuancé de reflets oran ...
Guide 2008
Réservez votre prochain week-end de l'Ascension à la visite du domaine de Daniel Millet qui organise chaque année des journées portes ouvertes. En attendant, goûtez ce rosé de teinte saumon pâle, élég ...
Guide 2008
Jean-Marie Berthier a créé de toutes pièces ce domaine qui se partage entre les AOC sancerre et coteaux-du-giennois. Il propose un vin de teinte vieux rose à nuances orangées, dont l'élégance est perc ...