Vins rouges
cette belle cuvée se signale par son nez d'abord discret qui monte lentement en puissance pour offrir des notes plaisantes de fruits rouges (groseilles) et noirs sur fond d'épices et de réglisse. Enco ...
Guide 2020
syrah et grenache sont à l'origine de cette cuvée, rubis grenat, dont le nez émoustillant décline les petits fruits rouges bien mûrs, la violette, le romarin et le laurier. Le poivre et les fruits s'i ...
Guide 2020
Sélection parcellaire de cinsault, syrah et grenache, cette cuvée à la robe légère respire la garrigue et le fruit mûr. Souple, soyeuse, la bouche offre un grand bol de fruit, des tanins fins et une f ...
Guide 2020
les vignes de syrah et mourvèdre qui surplombent l'étang de Vendres composent cet Estanquier («gardien de l'étang») qui ne manque pas de charme avec son nez complexe et élégant, très floral, épicé, av ...
Guide 2020
le duo syrah grenache à l'honneur dans ce rouge pourpre au nez parfumé, marqué, sans outrance, par les notes balsamiques d'un élevage de douze mois en fût. Les dégustateurs ont loué l'attaque ronde et ...
Guide 2020
Pas une once de chêne dans cette cuvée qui fait la part belle à la syrah. Franc, intense, le nez offre des arômes très purs de cassis et de poivre. La même qualité de fruit fait tout le charme d'une b ...
Guide 2020
Un terroir basaltique, de lave (lava en occitan), a donné naissance à ce rouge franchement explosif, très intense, gorgé de fruits rouges macérés, de crème de cassis et de cacao. On croque avec enthou ...
Guide 2020
issu d'un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre, ce 2017 affiche une robe pourpre profond. Charmeur, le nez offre des notes de griotte et de pâtisserie qui imprègnent une bouche ample, pleine, bi ...
Guide 2020
Clin d'il à la lignée de pasteurs ayant possédé le domaine au XIXes., ce rouge à dominante de grenache respire le Sud avec son nez chaleureux de fruits à l'eau-de-vie agrémenté de notes plus fraîches ...
Guide 2020
Syrah, mourvèdre et grenache à parts égales dans ce rouge élevé en fût et foudre pendant douze mois. Au nez, le chêne s'efface devant des notes fringantes d'herbes aromatiques, de menthol et de fruits ...
Guide 2020
née de vieilles vignes (45ans), de syrah et de grenache, cette cuvée s'ouvre sans réserve sur des arômes puissants de fruits rouges confiturés, de cerise, relevés de poivre, de paprika et de cacao. On ...
Guide 2020
cet assemblage classique (cabernet franc, merlot) qui a séjourné neuf mois en fût se signale par son nez très toasté et vanillé qui laisse poindre un fond de fruits noirs. Encore jeune, marquée par ce ...
Guide 2020
Coup de cur l'année passée, la cuvée scintille à nouveau en 2017 avec une étoile. Un peu plus de cabernet-sauvignon dans l'assemblage (40%), en soutien du merlot, marque le nez de nuances mentholées ...
Guide 2020
Une Belle de Nuit dont le charme opère dès le nez avec des nuances plus complexes que puissantes qui évoquent le sous-bois et le fruit cuit. Langoureuse, déjà fondue, la bouche a pour elle une texture ...
Guide 2020
Déjà étoilée l'année passée, la cuvée qui associe le grenache et la syrah n'a rien perdu de son charme en 2017. Complexe, le nez décline les fruits noirs, le poivre, l'humus sur un fond frais d'eucaly ...
Guide 2020
Assemblage de syrah et de grenache, avec une petite partie en vinification intégrale, cette cuvée d'un beau rubis éclatant respire la garrigue, le fruit frais, le menthol et le poivre gris. Souple, la ...
Guide 2020
Dédié à la fille aînée (la cadette a aussi la sienne), ce vin se pare d'une robe sombre et livre ses parfums complexes, un peu sauvages, de baies noires mûres et d'écorces d'orange nuancés de chêne. A ...
Guide 2020
Élevée 12 mois en fût, cette cuvée met en avant la syrah (60%) complétée par les grenache et carignan. Le nez, ouvert, frais et élégant, est dominé par les fruits rouges avec une pincée de chêne. Géné ...
Guide 2020
Hommage au paternel de la famille («Lo Paire» en occitan): habillé d'une robe rubis intense ourlée de nuances tuilées, cette cuvée en impose par son nez puissant gorgé de kirsch, de pain grillé et de ...
Guide 2020
Une des très bonnes adresses du Minervois qui fait honneur à sa réputation à travers cette cuvée qui assemble la syrah au carignan. Le nez prometteur convoque les fruits noirs et le cacao que l'on ret ...
Guide 2020
Composée à 90% de merlot et élevée seize mois en barrique, cette cuvée se montre encore très réussie dans ce millésime. Expressive au nez, elle s'ouvre sur un agréable fruit rouge souligné par un bois ...
Guide 2020
Déjà apprécié dans le millésime précédent, ce pur merlot élevé douze mois en barrique inspire confiance par sa robe profonde, par ses parfums intenses et francs de fruits rouges, puis par son palais g ...
Guide 2020
Pas de bois pour ce bergerac rouge aux reflets violets de jeunesse, qui offre bien, comme son nom l'indique, un joli nez aux nuances gourmandes de fruits rouges, fraise en tête. Les fruits rouges évol ...
Guide 2020
issu de merlot majoritaire et de cabernet franc, ce vin rouge porte l'empreinte de son élevage de douze mois en barrique, qui laisse percer le fruit rouge. Puissant, aussi rond que long, il séduit aus ...
Guide 2020
Le malbec à l'origine de cette cuvée a bénéficié d'une longue cuvaison et d'un séjour de dix-huit mois dans le chêne neuf. Pourtant, le vin, intense et complexe au nez, laisse d'abord parler le fruit, ...
Guide 2020
Plus d'une fois au sommet des sélections, cette cuvée tire son nom de son assemblage original, faisant une petite place au tannat (10% aux côtés du malbec), cépage du piémont pyrénéen. Elle est élevée ...
Guide 2020
Encore sur sa réserve au nez, la cuvée vedette du domaine, issue de pur malbec, est restée vingt-quatre mois dans le bois. Pourtant, elle s'ouvre sur un beau fruité franc, aux nuances de mûre et de ce ...
Guide 2020
Après un séjour de dix-huit mois en fût (neuf à 50%), cette cuvée n'a pas révélé tous ses secrets. Très sombre dans le verre, elle ne peut guère cacher son cépage, le malbec. Elle dévoile aussi son él ...
Guide 2020
né de malbec planté sur le plateau calcaire de Luzech, il vieillit vingt-quatre mois en fût. Une robe noire comme il se doit; un nez expansif, tout en petits fruits des bois (framboise, groseille, cas ...
Guide 2020
D'aussi bonne tenue que le millésime précédent, ce 2016, élevé douze mois en fût, développe des parfums très nets de cerise sur un fond chocolaté et mentholé. Bien construit, il se déploie avec souple ...
Guide 2020
Élevé douze mois en fût, ce 2016 revêt une robe soutenue et libère des parfums intenses de fruits noirs et d'épices. D'une belle présence en bouche, bien structuré, il est rapidement marqué par des ta ...
Guide 2020
Rubis? On dirait plutôt violine Une robe intense, en tout cas, pour ce cahors né de pur malbec. Malgré un séjour de dix-huit mois en barrique, le nez s'ouvre sur un joli fruit aux accents de cerise, ...
Guide 2020
Élevé dix-huit mois en barrique, ce 2016 revêt la robe noire typée du malbec. Il s'ouvre sur d'intenses notes d'élevage aux nuances cacaotées, qui laissent percer des parfums de fraise et de fruits no ...
Guide 2020
Cette cuvée bordeaux sombre issue pour l'essentiel (95%) de cabernet-sauvignon montre le caractère chaleureux du millésime. Elle s'ouvre sur la fraise, la framboise et les petits fruits des bois très ...
Guide 2020
un vin puissant, gras et charnu, séduisant par son expression aromatique associant un boisé appuyé mais flatteur (café torréfié, vanille, biscuit au beurre) et du fruit rouge, framboise en tête. ...
Guide 2020
mêlant au nez la framboise, la mûre et le cassis à un boisé vanillé et toasté bien intégré, sévère en finale, un vin de garde dont la solide charpente est renforcée par l'élevage en fût. ...
Guide 2020
D'un grenat intense, ce madiran assemble le tannat (70%) et les deux cabernets. Il a connu le bois, mais son nez franc est centré sur le fruit légèrement confit, cerise en tête, une touche de tabac ve ...
Guide 2020
après un 2016 coup de cur, cette cuvée élevée douze mois en barrique, de belle longueur, montre la charpente d'un vin bâti pour la garde qui devra s'affiner. Le boisé vanillé et torréfié laisse déjà ...
Guide 2020
un millésime ample et chaleureux, mariant au nez les petits fruits rouges et noirs confiturés à un boisé vanillé et très toasté. ...
Guide 2020
Malgré un élevage de dix-huit mois en fûts (neufs pour un tiers), ce 2016 s'ouvre sur des senteurs de cassis et de fruits rouges, soulignées d'un boisé délicat et complexe, beurré et épicé. On retrouv ...
Guide 2020
une cuvée issue de cabernet franc et de tannat presque à parité, complétés par une goutte de cabernet-sauvignon. Ses atouts: des arômes de fruits noirs soulignés d'un boisé réglissé et épicé et une bo ...
Guide 2020
Une robe rouge profonde aux reflets violets habille cette cuvée née de syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre, grenache et carignan. Au nez, elle dévoile des parfums de framboise, de violette et d'épice ...
Guide 2020
Une grande part de syrah (90%) assemblée à une pointe de grenache pour cette cuvée à la robe pourpre et au nez intense de cerise et d'épices (poivre, cannelle). Une jolie tension anime la bouche autou ...
Guide 2020
Cet assemblage de syrah et de mourvèdre se présente dans une belle robe pourpre aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille) et de fines notes épicées et boisé ...
Guide 2020
D'un rouge profond, cette cuvée née de syrah, grenache et cabernet-sauvignon s'ouvre sur un nez intense de fruits rouges et d'épices. La bouche apparaît dense, ample et puissante, soutenue par des tan ...
Guide 2020
45% de cabernet-sauvignon, 35% de syrah et 20% de mourvèdre sont assemblés dans cette cuvée couleur rubis, au nez complexe et bien typé de fruits rouges, de garrigue et d'épices. La bouche est soyeuse ...
Guide 2020
85% de syrah et 15% de grenache composent cette cuvée d'un seyant carmin profond. Le nez, discret mais élégant, évoque les fruits rouges et les épices douces. La bouche est intense et ronde, épaulée p ...
Guide 2020
Grenache, cinsault, syrah, carignan et mourvèdre composent cette cuvée pourpre sombre, au nez expressif et complexe de cassis et de truffe. En bouche, on découvre un vin opulent, charnu et long, doté ...
Guide 2020
syrah, grenache et cabernet-sauvignon s'assemblent harmonieusement dans cette cuvée pourpre intense, au nez de cassis, de réglisse et d'épices. La bouche se révèle ample et bien structurée par des tan ...
Guide 2020
45% de syrah, 32% de mourvèdre, 13% de carignan et 10% de grenache composent cette cuvée au nez de fruits rouges sur fond de boisé grillé. La bouche se révèle équilibrée, élégante et longue, étayée pa ...
Guide 2020
Sous sa robe rouge sombre aux reflets violines, cet assemblage de syrah (90%) et de grenache dévoile un nez puissant de mûre, de groseille, de fraise et de poivre. La bouche se révèle ample et ronde, ...
Guide 2020
Cette cuvée d'un beau rouge profond est issue de syrah et de cabernet-sauvignon. Le nez, flatteur, mêle des arômes de mûre, de myrtille, de cassis et de réglisse. La bouche se montre tendre, suave, ch ...
Guide 2020
70% de syrah, 20% de grenache et 10% de cabernet-sauvignon ont été assemblés dans cette cuvée rouge sombre, au nez intense de cassis, de menthe poivrée et de cacao. La bouche, suave et longue, s'adoss ...
Guide 2020
un assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon ouvert sur des arômes de fruits rouges et de fines notes boisées, épicées, mentholées. Une matière ronde se déploie en bouche, portée par des tan ...
Guide 2020
Un assemblage complexe de grenache, carignan, mourvèdre, syrah et cabernet-sauvignon pour ce vin couleur cerise noire. Le nez, complexe et généreux, conjugue les fruits à l'eau-de-vie et des notes de ...
Guide 2020
90% de syrah et 10% de grenache pour cette cuvée d'un rouge profond aux reflets violines. Le nez, intense, évoque les fruits rouges (framboise, cerise), le café et les épices. La bouche est ample et s ...
Guide 2020
Ce rimage rubis intense décline des arômes de cerise noire, de cassis et de confiture de mûres sur fond de café. Bien équilibré entre tanins, chaleur et douceur, il trouve un joli leitmotiv dans les n ...
Guide 2020
Dans les vieilles vignes de grenache noir de Banyuls, il arrive que, de-ci, de-là, se glissent d'autres cépages, notamment du carignan. Vinifié avec le grenache noir, celui-ci lui apporte de solides t ...
Guide 2020
un rimage très structuré, qui doit tout au fruit du grenache noir. ...
Guide 2020
un vin jeune encore, sur les fruits rouges et noirs. Très frais, il appelle le chocolat. ...