Vins rouges
Une robe d'un rubis brillant, un nez gourmand pas avare en fruits mûrs et en épices, avec une touche de vanille et de cacao; une bouche convaincante, tout en mesure, souple, chaleureuse, nantie de tan ...
Guide 2022
Un 2019 qui en impose par son nez complexe, entre fruits mûrs, torréfaction, nuances animales et minérales. Les 80% de grenache et l'élevage en fûts contribuent sans doute à la suavité d'une bouche bi ...
Guide 2022
Un premier nez timide qui se livre à son rythme, sur les fruits noirs et les épices. La bouche fait preuve de la même réserve, mais séduit par ses justes proportions: du volume, des tanins fins et fer ...
Guide 2022
Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine place ce Carra (qui signifie «pierre»), clin d'il aux calcaires du Pic. Au nez, la violette et le cassis s'entichent de notes de cade, de laurier et d ...
Guide 2022
Le fruit noir frais, la garrigue et les épices douces forment un bouquet très appétent et plutôt tonique. Ce que confirme la bouche, ample et aérienne, dotée d'une petite sucrosité gourmande, d'une fr ...
Guide 2022
Une étoile de plus au palmarès déjà bien fourni du domaine avec cet assemblage de cinq cépages élevé en fût et cuve. Mûre, sous-bois, olive noire, épices douces: le nez ne manque pas de complexité. Un ...
Guide 2022
Au Chemin des Rêves, on ne se laisse pas abattre par la grêle, d'où ce nom de cuvée qui n'a pas vu de bois. Fin, élégant, sur la cerise, le jus de viande et la garrigue, le nez nous fait voir du pays. ...
Guide 2022
moka, cachou, graphite, le nez porte la marque du chêne. Les épices douces insistent dans une bouche ronde à l'attaque, qui se raffermit sous l'effet de tanins jeunes avant une finale fraîche et menth ...
Guide 2022
La syrah sur les éboulis calcaires de l'appellation, cela donne ce nez typé qui passe en revue la garrigue, la mûre, la cerise noire et les épices douces. Une richesse de fruit que l'on retrouve dans ...
Guide 2022
Des raisins manifestement vendangés très mûrs font le charme d'un nez ouvert, éclatant, centré sur le cassis et la violette nuancés de laurier et de paprika. Gironde, capiteuse, d'une douceur de textu ...
Guide 2022
Les 13mois d'élevage en cuve ont porté bonheur au domaine qui fait son entrée dans le Guide avec ce 2019 charmeur et ouvert au nez, sur des notes de kirsch, d'épices et de pierre à fusil. Tout aussi a ...
Guide 2022
un nez généreux qui fleure bon les fruits rouges et la garrigue. La bouche suit le tempo et séduit par son volume, sa douce chaleur et ses tanins parfaitement pris dans le fruit. Généreux et gourmand. ...
Guide 2022
Une dominante de mourvèdre dans ce minervois d'une séduction immédiate. On aime le nez détendu et tonique, de fruits rouges et de fleurs, et la bouche onctueuse, sertie de tanins fondants, qui laisse ...
Guide 2022
Un rouge aimable issu de la syrah complétée d'un quart de grenache. On en retient le nez qui libère après aération ses notes de fruits rouges frais et de plantes aromatiques, et la bouche souple, bien ...
Guide 2022
Un élevage de 11mois en fût pour ce 2019 qui assemble syrah et grenache, ce sont les fruits noirs frais qui s'imposent au nez. Le chêne se fait tout aussi imperceptible dans une bouche qui brille par ...
Guide 2022
Un séjour de 6mois en cuve pour cet assemblage emmené par le carignan et le grenache. Derrière un nez pimpant de cassis et de petits fruits rouges, une bouche ample et fraîche bien cadrée par des tani ...
Guide 2022
Grenache noir, syrah et carignan associés dans ce rouge dont le nez diffuse des senteurs très plaisantes et élégantes de mûre et d'épices. Une touche balsamique réhausse le bouquet d'une bouche raffin ...
Guide 2022
Beaucoup de fruit et de soleil dans cette syrah (85%) qui fleure bon le cassis et le kirsch. De la bouche, on retient sa générosité, ses senteurs chaudes de fruits macérés et ses tanins carrés qui ser ...
Guide 2022
Merlot et cabernet franc sont assemblés à parité dans cette cuvée élevée 24mois en barriques de 3 vins. Expressif et frais, le nez mêle un léger boisé réglissé aux fruits noirs. Mâtinés de touches vég ...
Guide 2022
Du même millésime que le pécharmant élu coup de cur l'an dernier, ce côtes-de-bergerac assemble lui aussi merlot (60%), cabernets et malbec et séjourne 12 mois en barrique. D'abord discret, il s'ouvr ...
Guide 2022
Merlot et cabernet-sauvignon sont assemblés à parts égales dans ce 2018 au nez réservé, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges. L'élevage en barrique se manifeste en bouche par un boisé élégan ...
Guide 2022
Les cabernets dominent (80%, cabernet franc et cabernet-sauvignon à parité, avec du merlot en appoint) dans cette cuvée dont la robe profonde annonce la concentration. Intense et complexe, le nez mêle ...
Guide 2022
La «Doyenne» était le surnom donné à la grand-mère des vignerons, qui parcourait la France avec son fourgon J7 bourré de cubitainers. Mariant merlot majoritaire et cabernet-sauvignon, élevée 12 mois e ...
Guide 2022
Pour le 2019 de cette cuvée souvent distinguée, le cabernet-sauvignon se taille la part du lion (89%), cabernet franc et merlot faisant l'appoint. Le vin finit sa fermentation en barrique et reste 15m ...
Guide 2022
Un élevage de 12mois en fût a légué à cette cuvée à dominante de merlot (60%) un nez réglissé et finement épicé. Ces arômes se lient aux fruits noirs dans une bouche fraîche en attaque, riche et charn ...
Guide 2022
Le cabernet-sauvignon (70%) prend le pas sur le merlot dans cette cuvée vinifiée en cuve et élevée 12mois dans le bois. La robe est soutenue, le nez marqué par les notes de torréfaction de l'élevage q ...
Guide 2022
Une cuvée harmonieuse grâce à la qualité de l'assemblage bois-cépage. Au nez complexe de mûre et de cassis, relevé de coco et de toasté, répond une bouche puissante, bâtie sur des tanins élégants. La ...
Guide 2022
Cette cuvée est le fruit d'un long travail d'élevage sous bois. On retrouve logiquement les arômes empyreumatiques dans une palette complexe à laquelle participent les fruits noirs compotés. La bouche ...
Guide 2022
une gourmandise fuitée fraise-cerise, nuancée de vanille et de moka. Le développement au palais est harmonieux, bien soutenu par des tanins enrobés. Beau potentiel. ...
Guide 2022
Régulièrement de bonne facture, cette cuvée confirme à nouveau le savoir-faire de son auteur. Le malbec s'exprime de manière complexe, tout en fruits frais: bigarreau, griotte, framboise, cassis. La c ...
Guide 2022
une cuvée sur les fruits rouges qui mise tout sur la fraîcheur. Les tanins doivent encore se fondre. ...
Guide 2022
Deux ans d'élevage en fût et voici que se présente cette cuvée sous son meilleur jour. La présence du bois est indéniable au premier nez, puis le fruit s'épanouit. Il en va de même au palais, d'abord ...
Guide 2022
Un joli panier de fruits rouges et noirs nuancés de fleurs, tel est le cadeau aromatique de ce vin expressif et gourmand. La structure apparaît encore ferme, mais elle est gage de longévité, car la ma ...
Guide 2022
Certes, il a connu 18mois d'élevage en fût, mais ce malbec reste sur les arômes de fruits rouges mûrs relevés d'épices. Il se révèle ample, structuré par des tanins en devenir. La finale fraîche est u ...
Guide 2022
Assemblés à parts égales, merlot, cabernet franc, malbec et syrah ont bénéficié d'une macération longue en cuve de béton, suivie d'un élevage en barrique de 500l (neuves à 50%). Après un 2018 élu coup ...
Guide 2022
Au nez, du fruit rouge, frais et compoté. En bouche, des notes toastées et torréfiées signalent un séjour de 12 mois en barrique, mais l'élevage respecte le fruit. Un vin droit et frais, un peu sévère ...
Guide 2022
Initial, car c'est la première cuvée qui fut vinifiée au domaine. Son assemblage varie selon les années. Pour ce 2019, autant de malbec que de merlot et 18% d'abouriou. Il en résulte une robe intense ...
Guide 2022
Une robe d'encre aux nuances violettes, très soutenue. Le nez est puissant, parsemé d'épices et composé de nuances fruitées (framboise, cassis). Belle attaque pleine d'allant et d'arômes. Puis, en bou ...
Guide 2022
Des nuances violettes témoignent de la jeunesse de ce vin frais, porté sur le fruit. L'attaque est franche, le milieu de bouche croquant avec un fond de gras. La finale revient délicieusement sur les ...
Guide 2022
Un vin d'une belle maturité, d'un bel élan aromatique, d'une belle structure, en tout cas une belle composition. ...
Guide 2022
Dominé par le tannat et élevé en fût pendant 12mois, ce 2019 affiche un nez expressif, mais encore jeune, sur les fruits rouges. Charnu, il tire parti de tanins bien assagis et d'arômes cohérents, typ ...
Guide 2022
Un 2018 bien évolué, prêt à boire. Au nez expressif de fruits noirs répond une bouche friande, riche de légères notes animales. ...
Guide 2022
Un irouléguy généreux, et riche qui présente une élégante complexité dans ses arômes de fruits et de toasté. ...
Guide 2022
Un nez friand de fruits noirs compotés et une bouche opulente à finale chocolatée font tout l'attrait de ce 2018. ...
Guide 2022
Que bel éclat dans cette couleur et quelle ouverture dans l'expression aromatique de fruits rouges et noirs nuancés de réglisse! D'attaque suave, le corps fait preuve d'une puissance équilibrée et bén ...
Guide 2022
Importante par ses volumes, cette cuvée marie les 4 cépages principaux de l'appellation et séjourne 12 mois en barrique. Son expression aromatique entre griotte, caramel et chocolat reflète une belle ...
Guide 2022
Merlot, cabernets, malbec, les 4cépages principaux de l'appellation sont mis en uvre dans ce pécharmant resté 10mois en barrique, qui demande un peu d'aération pour livrer des arômes d'élevage rappel ...
Guide 2022
Dédiée à l'arrière-grand-mère, cette cuvée mi-merlot mi-cabernets est élevée en cuve ouverte, pour permettre le pigeage. La robe à reflets tuilés, le nez bien ouvert et frais, entre fleurs et fruits r ...
Guide 2022
Une robe profonde aux reflets violines habille cette cuvée bien équilibrée, au nez plaisant de griotte et de fraise mâtiné d'un trait de noix de cajou. À une attaque fraîche et alerte succède une bouc ...
Guide 2022
Derrière sa robe rouge profond, ce 2019 exhale des parfums de cassis, de cerise, de réglisse et de chocolat. Après une attaque tout en fraîcheur, la bouche apparaît ample, suave et fruitée, structurée ...
Guide 2022
Issu de syrah et de cabernet-sauvignon, ce 2019 dévoile de délicates notes de cerise noire confiturée, d'épices douces et de garrigue. La bouche conjugue harmonieusement rondeur, chaleur et fraîcheur, ...
Guide 2022
issu de syrah (72%) et de grenache, ce 2020 déploie un nez complexe et mûr de fruits rouges et de réglisse. Souple à l'attaque, le palais se révèle ample, riche et gras, tapissé de délicates nuances f ...
Guide 2022
Élevé 18mois en cuve, ce 2018 dévoile un nez discret mais élégant de fruits noirs mûrs et de sous-bois. Franc à l'attaque, le palais affiche de l'ampleur et une belle intensité aromatique sur les frui ...
Guide 2022
Cet assemblage de syrah et de cinsault élevé 6mois en fûts arbore une robe d'un grenat profond. Très discret, le nez est légèrement boisé, avec de fines nuances de vanille et une pointe de café. La bo ...
Guide 2022
fruits rouges et noirs, nuance boisée, pointe de réglisse et de vanille, bouche soyeuse et généreuse, bien équilibrée par une agréable fraîcheur: un rouge bien sous tous rapports. ...
Guide 2022
ce 2019 dévoile un nez fruité, épicé et toasté. La bouche est ample et harmonieuse, épaulée des tanins soyeux et un boisé bien fondu, aux accents légèrement grillés en finale. ...
Guide 2022
ce 2019 déploie un nez intense de fruits mûrs aux tonalités kirschées et épicées. En bouche, il montre de la structure, du caractère, des tanins serrés et un boisé de qualité qui s'impose nettement en ...
Guide 2022
syrah et cabernet-sauvignon à parts égales dans ce rouge profond, aux arômes savoureux de fruits cuits, de pruneau, de réglisse et d'épices. La bouche est ronde, chaleureuse, puissante, appuyée sur de ...
Guide 2022
Composé de syrah, grenache et cabernet, ce vin propose un nez ouvert de fruits rouges compotés et de sous-bois agrémentés de notes chocolatées. En harmonie, la bouche se montre ample, généreuse, persi ...
Guide 2022
Cette cuvée «nature» propose un nez ouvert et élégant de mûre, de cassis et de groseille sur fond de garrigue et d'épices douces. Le palais est ample, généreux et soyeux, marqué par des saveurs de fru ...