Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La maison Louis de Grenelle, fondée en 1859, est restée familiale. Les quatre cuvées présentées ont toutes été retenues par le jury et jugées très réussies. La sélection Montmorency a été particulière

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, ce domaine a élaboré un saumur rouge qui procure beaucoup de plaisir: un plaisir visuel, avec sa robe rubis d'une parfaite limpidité; olfac

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Située à 40km au sud d'Angers, la commune de Doué-la-Fontaine s'est développée à l'emplacement de l'ancienne mer des faluns qui recouvrait la région au tertiaire. Ces eaux ont laissé place à une roche

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Connu pour ses saumur-champigny, Paul Filliatreau et son fils produisent aussi des vignes en AOC saumur. Le château Fouquet est un petit vignoble exploité en agriculture biologique. Le 2002 est fort b

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Créé en 1972 par André Bonneau et son épouse, le domaine est maintenant conduit par leurs deux fils et compte plus de 22ha de vignes. Son saumur rouge 2002 présente une robe fort attrayante, rubis int

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La cuvée Eden est un nouveau produit du domaine La Croix des Loges. Elle a bénéficié d'un élevage sur lattes de deux ans. Le jury a particulièrement apprécié la délicatesse de sa palette aromatique, o

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Etabli à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, Patrice Achard exploite également des vignes sur la rive droite de la Loire, en savennières. Bien connue des lecteurs du Guide, sa sélection Les Bast

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Un moulin ancien (1750) et une exploitation récente, créée en 1992 et qui s'est étendue rapidement, passant de 3 à 11ha. Son savennières 2002, certes encore discret au nez, a séduit le jury par son am

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Henry Marionnet dirige son célèbre domaine de 52ha depuis 1969. Sa réputation n'a cessé de grandir, tant en Europe qu'au Japon ou aux Etats-Unis. Cultivé sur un sol d'argiles à silex, ce gamay est à l

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Excentré du coeur du vignoble, le domaine de Ris n'en est pas moins un digne représentant de l'appellation. Ce Seigneur Clément met la barre haute, lui qui envahit la bouche de ses arômes de framboise

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Jean-Luc Mardon propose un vin équilibré, né de terroirs sablo-graveleux de la Sologne. Sous une tenue dorée, celui-ci arbore des arômes d'agrumes mûrs (orange, pamplemousse), puis se révèle souple et

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Le Rin du Bois signifie l'Orée du Bois, nom de cette propriété solognote qui propose un joli vin, parfaite image de l'art de vivre de la Touraine et de la beauté de ses jardins. Ses arômes de fruits c

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2003 pour son 2000, Thierry Michaud a bien réussi le 2001, un millésime que Dame Nature n'a pas ménagé. Un nez intense de cassis mûr, une matière soyeuse et longue, un reto

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce Cent Visages porte bien son nom. Dès l'abord, il explose en arômes fruités nuancés de touches animales. La bouche suave évoque le raisin bien mûr dans des saveurs d'épices et de fruits rouges (grio

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La société Roger Félicien Brou, créée en 1969, dispose à Rochecorbon, en bord de Loire, de vastes caves bien équipées pour l'élaboration de vins effervescents. Antoinette Vignon est une bouteille de b

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Après le départ en retraite de son père en 1996, Denise Bongars a pris les rênes de l'exploitation avec énergie et avec l'aide de sa mère, Lucette. Toutes deux forment une équipe efficace. La fille de

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Etape obligée d'un voyage dans le terroir de Vouvray, dans la vallée Coquette, la coopérative propose une visite de ses caves immenses où a été élaboré ce vin moelleux jaune d'or, d'une limpidité parf

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La Blotière est l'une de ces maisons tourangelles typiques du tuffeau blanc. Entourée de 11ha de vignes, elle est admirablement située sur les hauts de Vouvray. Le raisin y mûrit bien, donnant des rés

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Petit village viticole maintenant gagné par l'urbanisme, Parçay-Meslay tient encore sa place dans le Vouvrillon par la qualité de son terroir reconnue depuis le IV e s., quand l'abbaye de Marmoutier y

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Michel Brunet a commencé petit en 1974, en louant un carré de vignes. Grâce à son travail et à sa ténacité, il s'est agrandi et conduit aujourd'hui un domaine de près de 13ha. Son fils travaille avec

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Très tôt, l'abbaye de Marmoutier implanta un vignoble à Parçay-Meslay. C'est aussi dans cette commune, au domaine de La Rouletière, que dans les années 1950 les Gilet élaborèrent la première méthode t

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Au coeur du terroir de Vernou, de Cousse à Vaugondy, le domaine de Pouvray étend ses rangs de vignes sur plus de 20ha. Gilbert Vincendeau, qui s'investit dans l'élaboration des méthodes traditionnelle

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Stéphane Deniau a pris le relais sur cette propriété de 12ha qui appartenait autrefois à l'abbaye de Marmoutier. Toutefois le vin présenté a été vinifié par son père, Michel, une figure de la professi

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Sur cette partie de Vouvray, le tuffeau forme une falaise; les vignes dominent ainsi le lit de la Loire, recevant rayons du soleil et influences maritimes. Après la disparition de son père, Christophe

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Un joli succès pour Bruno et Jean-Michel Pieaux cette année: trois vins ont été retenus. Le demi-sec se situe tout à fait dans le type de l'appellation: un bouquet éclatant de miel, d'acacia et de rai

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Lionel Gauthier est favorisé par le terroir, dont il sait exprimer les qualités en laissant vieillir ses vins sur lattes. Le 99 affiche une couleur jaune d'or, très soutenue. Les bulles légères, fines

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Jean-Pierre et Christine Freslier forment un couple de vignerons attachants, qui aiment recevoir. Il proposent une méthode traditionnelle comme l'on souhaiterait en trouver souvent dans le terroir: fi

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le vignoble de 13ha s'étend sur des terres d'aubuis des hauts de la vallée Coquette, où l'exposition et le silex sont des atouts majeurs. Ce demi-sec de belle facture, très ouvert, évoque la vanille,

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Deux frères, Alain et Christophe LeCapitaine, ont débuté comme ouvriers agricoles il y a dix ans, avant de constituer de toutes pièces ce domaine de 18ha dans les premières côtes de l'aire d'appellati

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Cinq générations ont participé au développement d'un vignoble de 26ha. Ce vouvray sec jaune pâle, né sur sol silico-argileux, ne manque pas de personnalité. Il développe des arômes de fruits à chair b

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Cette méthode traditionnelle brut séduit par sa mousse fine sur fond clair et brillant. L'attaque fruitée, de pêche blanche surtout, laisse place à une impression de légèreté. La persistance reste hon

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Père et fils se complètent sur ce domaine de 25ha. Le chai, établi à deux pas de la Loire, est bien équipé pour maîtriser les fermentations. La méthode traditionnelle demi-sec, jaune paille soutenu, l

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Finesse et délicatesse sont les caractéristiques de cette méthode traditionnelle. Une robe brillante, quelques arômes de fleurs au nez et de fruits mûrs en bouche: voilà un apéritif tout trouvé pour u

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Les 11ha de vignes de Régis Fortineau bénéficient d'une bonne situation, au coeur du Vouvrillon et de la vallée Coquette, sur des terres d'aubuis caillouteuses, proches de la Loire et face au midi. Le

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Par la Brenne, affluent de la Loire, remontent les influences atlantiques qui ont permis au chenin, cépage tardif, de s'adapter au climat de la Touraine. Le domaine de Vincent Raimbault couvre les cot

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Régulièrement retenue dans le Guide, en rouge ou en liquoreux, cette propriété de 27ha est probablement l'une des plus anciennes du pays angevin. Les ceps du Clos Bertin, âgés de quatre-vingts ans, et

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Le château de Putille est à découvrir pour l'ensemble de sa production. Il a sans doute contribué à faire connaître cette petite appellation. Cette cuvée, qui tire son nom de roches volcaniques se déb

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Un des premiers millésimes de Franck Brossaud, qui s'est installé en 2000 après avoir soutenu une thèse de doctorat. La dernière édition du Guide avait déjà vu citer une cuvée Promesses en coteaux-de-

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Un domaine établi à Chanzeaux, aux confins du Layon et du bocage des Mauges. Entre 1793 et 1795, le village fut le théâtre d'affrontements sanglants entre les paysans royalistes et les Bleus. On peut

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Situé au coeur du Layon, ce domaine familial d'une quinzaine d'hectares propose une cuvée qui a séjourné un an en fût. D'un rouge soutenu, presque noir et brillant, ce 2001 offre un nez puissant et co

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Installé depuis plus de trente ans, Jean-Louis Robin s'est investi dans la défense des appellations angevines, coteau-du-layon et anjou-villages en particulier. On retrouve sa cuvée Le Haut du Cochet,

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Un domaine réputé, référence du vignoble angevin. Cette cuvée Prestige fut coup de coeur dans le millésime précédent. Le 2001 s'annonce par des arômes intenses de vendange surmûrie et de fruits confit

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Cette cuvée séduira les amateurs de vins boisés. L'empreinte de l'élevage est perceptible à toutes les étapes de la dégustation, accompagnant le fruit et la matière aux tanins expressifs. Il faut envi

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Une installation récente (2001) dans un cadre familial et des débuts encourageants sur un domaine de 15ha. Cette cuvée, souple jusqu'à sa finale douce, trouve un bon équilibre entre le fruit, les tani

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Adossé au coteau, le domaine comprend 15ha de vignes. Les terres, en majorité argilo-calcaires, reposent directement sur le tuffeau. Les vins y sont généralement charnus et étoffés. Tel est le cas de

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Chose rare en milieu viticole, le domaine est né de la fusion de deux exploitations. Réduire les coûts et répartir le travail, tels sont les objectifs que se sont fixés Christophe Chasle et Hervé Ména

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Récemment restauré, le château de Montsoreau, reconstruit au XV e s., veille sur le confluent de la Vienne et de la Loire, aux confins de l'Anjou et de la Touraine. C'est dans le très beau village qu'

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le financier s'est fait vigneron. Il est vrai que le géant de l'assurance où exerçait Yves Lambert possédait un grand domaine viticole et que la famille de son épouse se consacrait au vin dans le Saum

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

La propriété est riche de 42 ha plantés en cabernet franc, chenin et chardonnay. L'âge moyen des vignes est assez élevé. Celles qui ont donné naissance à cette cuvée n'ont pas moins de soixante-dix an

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Très souvent présent dans le Guide, ce domaine s'étend sur plus de 18 ha. Issue de vignes de quarante ans, sa cuvée Vieilles Vignes a été élevée un an en fût. Cela donne une robe d'un rouge profond au

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Depuis 2001, Christian Tessier peut compter sur son fils pour l'aider à cultiver les 25,5ha de vignes bien exposées sur le point le plus haut de Cour-Cheverny. La bonne maturité du raisin leur a permi

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

L'ancienne chapelle qui se trouvait sur le domaine n'existe plus, mais a laissé son nom à ce vignoble partagé en deux terroirs: l'un graveleux, provenant des alluvions anciennes de la Vienne, l'autre,

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le fruit des différents clos de cet ancien fief de la Châtellerie de l'Ile-Bouchard (XII e s.) est vinifié séparément. Le Clos des Marronniers a produit ce vin fruité et bien en chair, qui dispense gé

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Les Sauvat misent cette année sur le gamay. Elevé douze mois sous bois, le voici habillé de grenat foncé, dominé par des arômes de vanille et de pain grillé. L'attaque légèrement vive précède un milie

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Saint-Aubin-de-Luigné est une jolie petite localité au bord du Layon. Le visiteur pourra y flâner en contemplant ses vieilles demeures, à moins qu'il ne préfère faire une randonnée sur les coteaux esc

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Un domaine régulièrement présent dans cette appellation, notamment à travers cette cuvée des Fontenelles dont un millésime fut servi aux députés français et allemands lors du grand déjeuner organisé e

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Le coup de coeur des deux dernières éditions dans cette appellation. Vinifié et élevé en barrique pendant dix mois, le millésime 2001 est jaune doré. Légers même après aération, les arômes évoquent le

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

L'exploitation fait face à la corniche angevine et offre un joli panorama sur le vignoble des coteaux-du-layon. On retrouve sa cuvée Vieilles Vignes. Même s'il n'a pas encore atteint sa pleine express

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Concourson, sur le haut Layon, était autrefois un port. A partir de cette commune, la rivière fut canalisée au XVIII e s. pour acheminer vins et charbon. Les mines de la région ont décliné dès le XIX

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le château fort de Passavant a été construit aux X e et XI e s. par Foulques Nerra. Il surplombe une vaste retenue d'eau. Ce crémant? Une très belle effervescence avec des chapelets de bulles délicate