SAUVAT

Boudes Gamay Prestige Elevage bois 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Sauvat misent cette année sur le gamay. Elevé douze mois sous bois, le voici habillé de grenat foncé, dominé par des arômes de vanille et de pain grillé. L'attaque légèrement vive précède un milieu de bouche équilibré, soutenu par des tanins fondus qui reviennent au souvenir du dégustateur en finale. Elevé en cuve, le Boudes Demoiselles oubliées du Donazat Sélection 2002 (5 à 8 €), tout en fruits noirs et souple est cité. Issu de pressurage direct, le gamay compose le Boudes rosé Les Charmeuses de la Côte Sélection 2002 (5 à 8 €), discret mais rond. Une autre citation.

Détail du vin Sauvat

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.