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Y 2007 - blanc

Bordelais • Bordeaux blanc

Prix : + de 100 € blanc tranquille

Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Y 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Né sur des parcelles d'Yquem, ce vin a fait l'objet d'une élaboration méticuleuse où rien n'a été laissé au hasard. À commencer par le choix des cépages, avec une part importante accordée au sauvignon (60 %) car les conditions climatiques de l'année ont été plus favorables à cette variété. Le résultat est un bordeaux sec assez original. Le pressurage direct a donné une robe d'un blanc patiné de jaune. Ouvert et puissant, le bouquet exprime de fraîches notes d'agrumes (citron et pamplemousse) et de délicats parfums de fleurs blanches et de buis. Tout aussi élégant, le palais ne se départit jamais de sa vivacité tout en révélant une chair très ronde aux accents de poire. vraie gourmandise, cette belle bouteille promet de superbes alliances, par exemple avec un gratin de poisson ou un homard sauce vanille.

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Détail du vin Y 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Y 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Y 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Y 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

CH. D' YQUEM

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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