Y

2007

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur des parcelles d'Yquem, ce vin a fait l'objet d'une élaboration méticuleuse où rien n'a été laissé au hasard. À commencer par le choix des cépages, avec une part importante accordée au sauvignon (60 %) car les conditions climatiques de l'année ont été plus favorables à cette variété. Le résultat est un bordeaux sec assez original. Le pressurage direct a donné une robe d'un blanc patiné de jaune. Ouvert et puissant, le bouquet exprime de fraîches notes d'agrumes (citron et pamplemousse) et de délicats parfums de fleurs blanches et de buis. Tout aussi élégant, le palais ne se départit jamais de sa vivacité tout en révélant une chair très ronde aux accents de poire. vraie gourmandise, cette belle bouteille promet de superbes alliances, par exemple avec un gratin de poisson ou un homard sauce vanille.

Détail du vin Y

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

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