Y

2006

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Afin de préserver la qualité de la vendange qui produira ce grand liquoreux qu'est Yquem, il a été décidé de prélever certaines années des sauvignons et des sémillons, qui seront destinés à l'élaboration de ce vin. Ces «seconds» raisins ne donnent pas un second vin mais un grand blanc sec, exceptionnel tant par sa qualité que par sa rareté (une vingtaine de millésimes en cinquante ans). Le bouquet frais et délicat met en scène le chèvrefeuille, la fleur de pêche de vigne et l'agrume confit. La même fraîcheur s'installe au palais dès l'attaque, vite rejointe par une chair ample et ronde aux saveurs citronnées. Une bouteille tentante aujourd'hui, qui révélera encore d'autres visages, si on lui en laisse le temps.

Détail du vin Y

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).