WUNSCH ET MANN

Vendanges tardives Collection Joseph Mann 1997

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1948, la maison est reconnue dans tout le vignoble — M. Mann n'est-il pas le Grand Maître de la confrérie Saint-Etienne? Elle mène une activité de négoce tout en exploitant 20 ha de vignes. D'un jaune clair brillant, ce vin présente un nez encore discret où l'on perçoit cependant des fruits confits et de l'épice. La bouche révèle déjà son ampleur et sa richesse, mais reste encore austère et fermée. Un vin timide qui s'ouvrira avec le temps.

Détail du vin Wunsch et mann

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.