VINCENT GIRARDIN

Les Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette importante cuvée fait partie de la large gamme des vins de ce propriétaire-négociant à Meursault. Elle est née de vieilles vignes plantées sur 3 ha. Parée d’une jolie robe aux reflets dorés, elle livre un nez complexe et agréable aux notes de pâtisserie et d’abricot sec. La bouche balance entre les fleurs blanches, les fruits jaunes, la noisette grillée et la fraîcheur des agrumes qui vivifie une finale persistante. Même s’il peut déjà se boire (sur des gambas flambées, par exemple), ce vin n’est pas encore arrivé à la fin de son voyage.

Détail du vin Vincent girardin

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.