Vaquer Préface 1993 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Remarqué l'an passé pour son Post-Scriptum, Bernard Vaquer semble, avant de partir brutalement et prématurément, avoir laissé ce Préface pour que Frédérique continue leur passion viticole commune. L'ambré roux soutenu annonce le travail d'élevage. Fruit sec et rancio dominent au nez alors que le palais, très fondu et gras, s'exprime sur des notes de grillé, de fruits secs et de tabac brun. La fraîcheur en finale accompagne longuement le rancio (bouteille de 50 cl).
Vins de Rivesaltes
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Détails du vin
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Le Vaquer Préface 1993 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. VAQUER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rivesaltes
- Fiche appellation
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DOMAINE VAQUER
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Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
La jolie robe soutenue, or paille brillant, laisse présager des notes d'évolution. Celles-ci se révèlent au nez par des arômes d'orange confite, d'abricot mûr et de miel de genêt. En bouche, la liqueur domine, harmonieusement tempérée par une fraîcheur de bon aloi. Ce muscat sera agréable dans sa jeunesse tout en sachant vieillir.
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DOMAINE VAQUER
Les Aspres L'Exception 2013
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
élevée sous bois, une cuvée aromatique (notes florales et fruits des bois), fraîche, ronde et élégante. Elle est prête.
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DOMAINE VAQUER
Cuvée Bernard 2013
Roussillon, Côtes-du-roussillon
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Le trio grenache-syrah-carignan convient à merveille au terroir des Aspres. Pour preuve, ce vin bigarreau, entre fruits noirs, cuir, sous-bois et minéralité, au palais structuré, où dialoguent un fin fruité et un tanin épicé.
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Le vigneron
DOM. VAQUER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rivesaltes
Le vignoble de Rivesaltes, le plus vaste avec celui du muscat-de-rivesaltes, couvre la plus grande partie du Roussillon viticole (Pyrénées-Orientales) et empiète sur la zone des corbières (Aude). Adaptés au climat chaud et sec, aux étés ventés, les cépages grenache, muscats, macabeu et malvoisie livrent des raisins naturellement riches. ...
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