SAMUEL BILLAUD

Les Fourneaux 2016

blanc tranquille 20 à 30 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
Après vingt années passées sur la propriété familiale (le réputé Dom. Billaud-Simon, vendu à Faiveley en 2014), Samuel Billaud a créé sa propre maison de négociant-vinificateur, qui propose un éventail de cuvées à partir de sélections parcellaires.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 1ercru de la rive droite du Serein a séduit les dégustateurs. Et pas seulement parce qu'il est très représentatif de l'appellation. La séduction débute avec l'examen olfactif : nez d'aubépine et de fruits frais, avec des notes mentholées. La bouche se distingue par sa pureté, son élégance, sa fraîcheur et sa franchise ; elle est guidée par la minéralité.

Détail du vin Samuel billaud

Garde :

2021 - 2028

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.