RENÉ BOUVIER

Le Clos Monopole 2009

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bernard Bouvier produit surtout des appellations villages, et les travaille avec finesse, sachant que ses vins seront bus assez rapidement. Ainsi, sur Le Clos, il a baissé progressivement la proportion de fût neuf, tendant vers les 30 % (dix-huit mois d'élevage). Paré d'or vert, ce blanc a le nez noisette, ananas et litchi. La bouche, à la fois fraîche et ronde, teintée de minéralité, sera idéale dans deux ans sur une blanquette de lotte.

Détail du vin René bouvier

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.