POULET PERE ET FILS

2001 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Poulet Père et Fils est né au XVIIIes. En 1983, cette maison beaunoise est devenue nuitonne (Jean-Claude Bourrellis puis sa reprise par la maison Louis Max, également fort ancienne). S'il n'est pas très intense, ce clos-de-la-roche possède une intéressante complexité. Entrouvert sur la griotte, son bouquet doit ses épices douces à dix-huit mois de fût (il s'agit d'un 2001, notez-le). L'attaque en bouche est assez franche, les tanins bien dominés. A boire maintenant.

Détail du vin Poulet pere et fils

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-de-la-roche

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Moelleux

Qualificatif s'appliquant généralement à des vins blancs doux se situant entre les secs et les liquoreux proprement dits. Se dit aussi, à la dégustation, d'un vin à la fois gras et peu acide.