Philippe Defrance 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce sauvignon a séjourné douze mois en cuve avant de libérer des arômes élégants de bois de rose et d'agrumes. En bouche, le citron et le pamplemousse prennent le dessus et une fine minéralité se prolonge jusqu'en finale. Un vin franc et frais.
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Détails du vin
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Le Philippe Defrance 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : croustillant de crabe aux herbes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 13 °C
- Producteur
- PHILIPPE DEFRANCE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-bris
- Fiche appellation
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1998
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Le vigneron
PHILIPPE DEFRANCE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-bris
Enfant de la Loire, le sauvignon a fait souche en Bourgogne. Présent dès le XIX e siècle en Auxerrois, non loin de Chablis, il s'est développé après la crise phylloxérique et a subsisté à Saint-Bris-le-Vineux, ainsi que dans quatre communes limitrophes situées à 10 km en amont d'Auxerre, où il cohabite avec les cépages traditionnels ...
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