PAUL BENOIT ET FILS

Pupillin La Loge 2013

Jura Arbois

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Paul Benoit et son fils Christophe, installés au hameau La Chenevière, ancien lieu de culture du chanvre, exploitent un domaine de 15 ha sur le terroir de Pupillin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin-là, c'est l'affaire du fils. Un élevage de dix-huit mois en fût neuf avec bâtonnage, loin des vinifications traditionnelles des anciens. Le résultat est en adéquation avec les moyens mis en œuvre : un nez au boisé marqué (toast) mêlé d'agrumes. Cette empreinte de l'élevage se retrouve dans une bouche qui reste cependant riche et équilibrée. Un vin de garde, qui aura son public.

Détail du vin Paul benoit et fils

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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