PAUL BENOIT ET FILS

Pupillin Pinot noir La Grande Chenevière 2006

Jura Arbois

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Qui ne connaît la maxime «À Arbois le nom, à Pupillin le bon»? D'ailleurs, de toutes les communes de l'aire d'appellation arbois, seule Pupillin a le droit d'accoler son nom à celui de l'AOC. Le domaine présente un pinot noir d'un rouge clair légèrement tuilé, au nez mêlant les fruits rouges et un fin boisé. La bouche offre un bel équilibre: les tanins sont fondus, et de discrètes notes d'élevage enrobent une matière élégante. Rien ne sert d'attendre, ce vin est prêt. Le chardonnay 2006 (8 à 11 €) est cité pour son côté grillé et toasté. À boire également.

Détail du vin Paul benoit et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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Dosage

Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.