PAUL BENOIT ET FILS

Pupillin La Grande Chenevière 2010

Jura Arbois

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Les caves qui ont vu grandir ce pinot noir se situent sur un ancien lieu de culture du chanvre nommé la Chenevière. Élevée en fût pendant huit mois, cette cuvée a la couleur framboise des grands jours. Son bouquet, d'abord fruité, offre aussi des nuances de cuir. Frais et gouleyant, le palais est unanimement apprécié pour son équilibre et sa finesse. Un vin subtil, harmonieux, et prêt à boire. Toujours en rouge, le ploussard Pupillin 2010 (8 à 11 €; 4 000 b.) décroche lui aussi deux étoiles. Typique, intense, le nez dévoile quelques nuances animales que l'on retrouve aussi en bouche. Ronde et chaleureuse, cette dernière livre une longue finale. À déguster sans attendre avec un saucisson brioché."

Détail du vin Paul benoit et fils

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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