PAUL BENOIT ET FILS

Pupillin Grande Chenevière 2015

Jura Arbois

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Paul Benoit et son fils Christophe, installés au hameau La Chenevière, ancien lieu de culture du chanvre, exploitent un domaine de 8 ha sur le terroir de Pupillin, complété par une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée de pinot noir n'est élaborée que dans les grands millésimes, à partir de raisins triés manuellement, avec un élevage en fût de dix-huit mois. D'une couleur grenat intense, limpide et brillante, elle possède un nez de fruits légèrement surmûris, mêlés au tabac, que vient élégamment souligner un trait de boisé. En bouche, une très belle matière allie fruité, épices et cacao dans une belle rondeur. Ses tanins bien fondus assurent une finale structurée où un boisé bien dosé trouve toute sa place.

Détail du vin Paul benoit et fils

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Liquoreux

Vins blancs riches en sucre, souvent obtenus à partir de raisins sur lesquels s’est développée la pourriture noble, et se distinguant entre autres par un bouquet spécifique (notes confites ou rôties).