PASCAL AUFRANC

Probus 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Installé en 1993 en appellation chénas, Pascal Aufranc exploite un vignoble de coteau d'un seul tenant qu'il a agrandi vers les AOC juliénas et fleurie en 2005 : le domaine compte aujourd'hui 11 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifiée en grappes entières, puis élevée pour partie en fût (30 %) pendant douze mois, cette cuvée est un hommage à l'empereur romain Probus qui aurait introduit le gamay dans le Beaujolais. Son équilibre entre le fruit et le bois, entre la puissance et la finesse en fait un juliénas au-dessus du lot, porté par des tanins soyeux et d'une grande longueur.

Détail du vin Pascal aufranc

Garde :

2019 - 2024

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).