PASCAL GRANGER

Cuvée spéciale 2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
Pascal Granger est le descendant d'une lignée de vignerons remontant au Premier Empire. Depuis 1983, il exploite 22 ha de vignes réparties sur quatre communes (Jullié, Chénas, La Chapelle-de-Guinchay, Leynes). Il propose sept cuvées (dont trois crus : juliénas, chénas, moulin-à-vent). Il a été rejoint en 2010 par son fils Jean-Philippe.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevage en fût pendant neuf mois précédé d'une cuvaison de vingt jours, Pascal Granger ne fait pas les choses à moitié avec cette Cuvée spéciale. La réussite est incontestablement au rendez-vous. Des notes grillées et fruitées (fruits noirs) se dégagent du verre avec intensité et harmonie. En bouche, le boisé est bien fondu et les tanins sont puissants mais ne basculent pas dans l'agressivité. Un vin à garder patiemment.

Détail du vin Pascal granger

Garde :

2021 - 2028

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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Levures

Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.