Jean-Paul Mollet
- blanc tranquille
Jean-paul Mollet Tradition 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Deux pouilly-fumé présentés par Jean-Paul Mollet ont été sélectionnés par le jury: une citation pour chacun. Le plus convaincant est cette cuvée Tradition aux parfums floraux et végétaux (iris, buis, genêt). Nette à l'attaque, sa bouche montre du gras, de la fraîcheur et une longueur séduisante. Ce vin harmonieux devrait bien évoluer. Sur ses talons, la cuvée L'Antique 2011 (11 à 15 €; 12 000 b.) est appréciée pour ses arômes frais, dominés par les fruits exotiques (mangue, litchi)."
Vins de Pouilly-fumé
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Détails du vin
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Le Jean-paul Mollet Tradition 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JEAN-PAUL MOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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JEAN-PAUL MOLLET
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Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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Une fois de plus, cette cuvée Les Sables est sélectionnée dans le Guide. Curieusement elle est originaire d'un sol argilo-calcaire. Son nez est vif et fruité (banane écrasée, pêche blanche). Après une attaque énergique, le palais développe une fraîcheur typée qui évolue vers une minéralité nerveuse (citron mûr). À servir avec des fruits de mer. La cuvée principale Jean-Paul Mollet 2005 est également citée.
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Le vigneron
JEAN-PAUL MOLLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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