Jean-Paul Mollet
- blanc tranquille
Jean-paul Mollet L'antique 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
C'est en 2000 que Jean-Paul Mollet a repris les rênes de cette exploitation familiale et, depuis, ses cuvées sont régulièrement retenues par le Guide. Les fruits exotiques constituent la trame olfactive de celle-ci. En toile de fond, et juste suggérées, s'expriment aussi des notes de buis, de fougère et de groseille à maquereau. Jeune, bâtie sur une structure légère, la bouche demande à s'affirmer. Nul doute qu'à la sortie du Guide, ce vin aura parcouru le chemin nécessaire pour être apprécié en compagnie d'une douzaine d'huîtres.
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Détails du vin
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Le Jean-paul Mollet L'antique 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JEAN-PAUL MOLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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C'est en 2000 que Jean-Paul Mollet a repris les rênes de cette exploitation familiale et, depuis, ses cuvées sont régulièrement retenues par le Guide. Les fruits exotiques constituent la trame olfactive de celle-ci. En toile de fond, et juste suggérées, s'expriment aussi des notes de buis, de fougère et de groseille à maquereau. Jeune, bâtie sur une structure légère, la bouche demande à s'affirmer. Nul doute qu'à la sortie du Guide, ce vin aura parcouru le chemin nécessaire pour être apprécié en compagnie d'une douzaine d'huîtres.
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Le vigneron
JEAN-PAUL MOLLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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