Jean-marc Brocard Sauvignon 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Marquis de Carabas en Chablisien (140 ha), Jean-Marc Brocard s'offre le bonheur intime d'une cuvée de sauvignon produite sur le plateau surplombant Chablis. Vieux cépage icaunais. D'un jaune-vert uniforme, il est typé sauvignon (bourgeon de cassis) avec davantage de conviction aromatique en bouche. La pointe de perlant ne choque pas. Une coquetterie.
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Détails du vin
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Le Jean-marc Brocard Sauvignon 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- JEAN-MARC BROCARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Yonne
- Fiche appellation
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Parti d'un hectare de vignes planté en 1974, Jean-Marc Brocard est devenu en quelques décennies un Chablisien incontournable. Ses trois enfants travaillent aujourd'hui à ses côtés. Plusieurs fois coup de coeur en premier cru, le voici distingué cette année pour de sublimes Preuses, qui donneraient presque envie d'inventer une quatrième étoile... Si la robe jaune d'or à reflets verts est classique, le nez étonne et séduit avec sa minéralité confite et gourmande. De l'attaque franche et fine à la finale longue et élégante sur les agrumes, la bouche achève de convaincre. Et un mot revient sur les fiches des dégustateurs: noblesse.
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Petit chablis deviendra grand? Inutile, il l'est déjà, tout grand! Coup de coeur! Marquis de Carabas du Chablisien depuis 1975, Jean-Marc Brocard réussit une très belle prestation. Jeune et vif, primesautier, ce vin clair et floral, légèrement sous-bois, se mettra sans peine d'accord avec une cuisine de terroir, ou, comme le propose un autre juré, avec un buisson de langoustines et d'artichauts au vinaigre balsamique!
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Vau de Vey 2018
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JEAN-MARC BROCARD
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JEAN-MARC BROCARD
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JEAN-MARC BROCARD
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
A la tête de 100ha aujourd'hui (il n'en possédait qu'un à ses débuts) et dévoreur de projets, Jean-Marc Brocard sait signer des vins remarquables: un Côte de Jouan 2000 (8 à 11€) de grande classe et ce Montmains, un cran encore au-dessus. Parfaitement chablis par ses couleurs, fleurs blanches et tilleul au nez, puissant sans agressivité, fruité et long, il répond au canon des vins fins, racés et intéressants. Homard ou langouste, pour un jour de fête.
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DOMAINE BROCARD
2015
un vin de la partie négoce élégant et soyeux, tout en étant bien structuré. De bonne garde assurément.
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DOMAINE BROCARD
Côte de Léchet 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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DOMAINE BROCARD
Beauroy 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
à un nez puissant, miellé et confit, répond une bouche tendue par une belle minéralité.
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Le vigneron
JEAN-MARC BROCARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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