Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Marquis de Carabas en Chablisien (140 ha), Jean-Marc Brocard s'offre le bonheur intime d'une cuvée de sauvignon produite sur le plateau surplombant Chablis. Vieux cépage icaunais. D'un jaune-vert uniforme, il est typé sauvignon (bourgeon de cassis) avec davantage de conviction aromatique en bouche. La pointe de perlant ne choque pas. Une coquetterie.
Détail du vin Jean-marc brocard
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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