Jean Baronnat
- blanc tranquille
- A boire
Jean Baronnat Le Respect Du Vin 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Avec son nez puissant de fleurs blanches et de citron, et son palais gras, rond, aromatique et sans aspérité, voici un beaujolais blanc typique et agréable.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Beaujolais
Vins de Beaujolais
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Jean Baronnat Le Respect Du Vin 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2016 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : cabillaud à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2016
- Production
- -
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- JEAN BARONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JEAN BARONNAT
2014
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
La vinification à la beaujolaise aboutit ici à un vin couvert d'éloges, proposé pour un coup de cœur. Les dégustateurs saluent ses parfums intenses de fruits rouges et d'épices, sa bouche gourmande et concentrée qui finit sur des notes persistantes de fraise des bois et de fumée. De l'étoffe et du fruit.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Le Bois de la Fée 2019
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Framboise, fraise, griotte, le nez de ce villages séduit d'emblée par son fruité intense et immédiat, complété par une touche florale et épicée. Un fruité que l'on retrouve tout aussi généreux dans une bouche riche, consistante, charnue et ronde, avec en soutien des tanins veloutés et affinés. Une vraie gourmandise.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Azé 2018
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce 2018 arbore une attirante tenue or jaune à reflets verts. Le nez franc et complexe évoque principalement le fruit: pêche blanche, abricot et même une pointe de framboise. Dans la continuité, la bouche se révèle d'abord acidulée puis développe des arômes d'amande fraîche, de menthol, d'ananas confit et de miel d'acacia.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2016
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Expressif, flatteur et riche, le nez ne peut laisser indifférent, toute la magie d'un gamay à belle maturité est là. La bouche offre beaucoup de souplesse et sa rondeur s'exprime dès l'attaque. La finale, longue, ne manque pas non plus de classe. Un vin complet.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2015
Beaujolais et Lyonnais, Juliénas
- rouge tranquille
Le nez se développe au fil de l'aération sur des notes de fruits cuits et d'épices. Une belle puissance se fait sentir dès l'attaque et se confirme tout au long de la dégustation. La texture est ronde, rehaussée par une pointe de vivacité en finale.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2014
- blanc tranquille
D'un bel or clair brillant de mille feux, ce vin, encore un peu pudique, libère des parfums délicats de fruits blancs, d'ananas et de citron. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans une bouche fraîche et dense, traversée par une fine trame acidulée qui lui apporte élégance et légèreté.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2009
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Jean-Jacques Baronnat dirige l’un des huit derniers négoces familiaux encore indépendants du Beaujolais, une maison fondée par son grand-père. Il propose un moulin-à-vent vinifié classiquement par macération semi-carbonique. La robe affiche des reflets violets; le nez, intense et chaleureux, se partage entre la griotte et la violette. La bouche mûre, soyeuse et onctueuse s’enrobe de tanins aux arômes fruités. Ce vin d’une grande finesse n’est pas passé loin du coup de cœur. Dans deux ans, il fera merveille sur une côte de boeuf marchand de vin.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Blanc de blancs 0
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Disputer la phase finale du coup de coeur, c'était figurer parmi les quatre premiers. Celui-ci en était. Pour un chardonnay effervescent rond et complexe. Sa bulle est fine, un peu réservée. Son nez? Une aventure: le miel, le fruit jaune à noyau... Long, intense, beurré, toujours miellé, il fait en bouche la revue de détail. Superbe. La soupe d'huîtres ne sera pas indigne de sa présence.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2001
- blanc tranquille
Négociant à Gleizé, Jean Baronnat propose un saint-véran très typique de son cépage récolté à pleine maturité. Les senteurs intenses de pêche, de poire et de mangue en font un vin à la palette aromatique complexe. Généreux en bouche, ce vin est rond et équilibré; sa longue finale, acidulée et minérale, lui confère une grande fraîcheur, agréable et typée. Il pourra être servi sur un sandre à la crème.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2000
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Cette maison de négoce située à Gleizé, commune intégrée au district de Villefranche-sur-Saône, a proposé trois vins, tous retenus: dans le même millésime le morgon de ce négociant est cité, le beaujolais-villages (20 à 29F) reçoit une étoile, et cette sélection grenat soutenu, deux étoiles. Des parfums de framboise et de fleurs d'une bonne intensité accompagnent une bouche ronde et souple. Alliant finesse et puissance, ce vin élégant et persistant est prêt, mais il peut vieillir deux ans.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2021
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Macération semi-carbonique et élevage en cuve ont donné un brouilly élégant. La fraîcheur du millésime est bien mise en valeur: les notes de petits fruits rouges se mêlent à des nuances florales et empyreumatiques. En bouche, des tanins soyeux donnent un caractère croquant à cette cuvée.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2017
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
- rouge tranquille
Un vin issu d'une traditionnelle fermentation semi-carbonique. Au nez, il présente de belles notes de griotte avec une pointe d'évolution. Un joli fruit se confirme dans une bouche caractérisée par une petite fermeté tannique.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Le Bois de la Fée 2017
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Spontanément expressif et généreux, sur des notes élégantes de framboise, ce beaujolais-villages sait se faire apprécier sans attendre. Il pourra aussi être conservé quelques années grâce à sa consistance en bouche. Un gamay issu de terroir argilo-siliceux vinifié selon la traditionnelle macération semi-carbonique beaujolaise.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2017
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
La maison Baronnat signe ici un vin expressif, aux arômes de cassis et de myrtille. La bouche conjugue avec bonheur fraîcheur et rondeur, le tout accompagné de tanins fins.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Les Engoulevents 2016
Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
Nuances florales, épices, fruits noirs compotés, sous-bois, le nez ne manque pas de séduction. La bouche non plus avec sa texture délicate, sa chair généreuse relevée par une belle acidité qui donne éclat et fraîcheur au fruit. Un crozes stimulant et vivant, à croquer sans attendre.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2015
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
- rouge tranquille
Le nez, centré sur les fruits noirs confiturés, sur la mûre notamment, annonce une certaine concentration. La bouche, ronde, tendre et gourmande, construite sur des tanins bien enrobés, confirme cette intuition.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Les Engoulevents 2014
Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
Ce vin séduit par sa franchise et sa fraîcheur. Il plaît aussi par son côté très expressif, sur le poivre gris, la violette et la fraise des bois, et par une belle présence tannique. À attendre un peu.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2013
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Cette cuvée dévoile un nez d'une bonne intensité où domine le cassis. Elle aussi très fruitée, la bouche se révèle souple et fine, étayée par des tanins extraits en douceur. Un costières aimable et léger.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
Le Bois de la Fée 2011
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Jean-Jacques Baronnat, à la tête de cette maison de négoce depuis 1985, présente un 2011 au nez élégant de fruits noirs légèrement épicés, de pain grillé et de moka. La bouche se révèle ronde, suave et concentrée. Cette bouteille pourra accompagner dès à présent un gibier à plumes. Le chénas 2011, au nez concentré, un rien végétal, à la bouche mûre, charnue et équilibrée, récolte également une étoile.
en savoir plus
JEAN BARONNAT
2010
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Depuis 1985, Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison de négoce fondée par son grand-père en 1920. Il propose un moulin-à-vent bien typé, au nez de groseille et d'épices, ample et charnu en bouche, avec la structure que l'on attend de ce cru. À déguster l'an prochain sur une viande rouge.
en savoir plus
Le vigneron
JEAN BARONNAT
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Jean Baronnat Le Respect Du Vin 2013 blanc
Vous aimez le vin Jean Baronnat? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE