JEAN BARONNAT

Le Respect du vin 2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette affaire familiale de négoce créée au début du XXes. est actuellement dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Spécialisée dans la clientèle traditionnelle, elle n'hésite cependant pas à exporter ses produits vers des destinations originales : Lituanie, Turquie, Géorgie, Saint-Pierre-et-Miquelon… Ce 2011 or vert pâle plaira sans nul doute au-delà de nos frontières par sa fine minéralité, son équilibre et sa longueur. Un vin d'une aimable vivacité, à déguster sur un poisson cuisiné.

Détail du vin Jean baronnat

Garde :

-

Production :

-

élevage :

12 à 16 mois

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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Nez

Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.