J.-P. WASSLER

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1960, ce domaine a plus que doublé sa superficie tout en multipliant ses équipements, dont un caveau de dégustation. Son pinot blanc, à majorité d'auxerrois, offre tout ce que l'on attend de ce cépage: un nez assez expressif, sur les fleurs et les fruits blancs, une belle attaque, une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité, et une finale persistante. Il sera aussi à l'aise sur la volaille que sur le poisson. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Détail du vin J.-p. wassler

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot blanc ou klevner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).