JEAN-PAUL WASSLER

Frankstein Riesling 2008 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marc Wassler a pris la relève en 1990 sur le domaine familial qu'il a agrandi (13 ha aujourd'hui). Il met l'accent sur la valorisation de ses meilleurs terroirs, notamment le grand cru Frankstein, dont les sols de granite à deux micas engendrent des vins d'une grande délicatesse. Ce riesling jaune clair répond bien à cette description. Discret mais tout en finesse, le nez distille un fruité subtil. En bouche, ce 2008 présente une structure assez fine, mais il intéresse par sa vivacité, sa droiture et son côté croquant. À boire avec des crustacés. (Sucres résiduels: 8,1 g/l.)

Détail du vin Jean-paul wassler

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.