J. MOREAU ET FILS

Montmains 2013

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Difficile de s'y retrouver à Chablis entre toutes les familles Moreau. Fondé en 1814 par Jean-Joseph Moreau, ce négoce, le plus ancien du Chablisien, est devenu propriété du groupe Boisset en 1997.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un boisé beurré, grillé et brioché bien intégré ; le nez est complexe et la bouche vive et acidulée, avec une finale boisée.

Détail du vin J. moreau et fils

Garde :

2016 - 2021

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.