HAUTE COUTUME

Ambré 1966

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 50 à 75 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
En 1964, une poignée de vignerons s'unissent parce qu'ils sont convaincus que « le groupe est meilleur que le meilleur du groupe ». Aujourd'hui, les Vignerons Catalans rassemblent neuf caves coopératives, 2 500 adhérents et une quarantaine de caves privées, soit plus de 10 000 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la gamme Haute Coutume, dédiée par les Vignerons catalans aux millésimes rares, quatre vieux rivesaltes ont été appréciés, le clou étant ce 1966. Après un demi-siècle à l'ombre des caves, ce millésime, qui fut blanc, affiche une robe ambré lumineux moirée de reflets roux. Le nez est une merveille, entre fruits confiturés et fruits secs, noisette toastée en tête. Quant à la bouche, elle s'impose par son ampleur, son élégance, sa finesse et par sa palette aromatique complexe et envoûtante : agrumes, tabac blond, note maltée de vieux whisky. Un grand vin qui force le respect, et qui procure un grand plaisir, tout simplement.

Détail du vin Haute coutume

Garde :

-

Production :

2 650 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Complexe

Se dit d’un vin déployant tout au long de la dégustation (du premier nez à la finale) une succession d’arômes variés tout en étant fondus, en harmonie les uns avec les autres et avec la texture. Un vin complexe laisse une impression durable de charme et de profondeur.