Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La reprise du domaine Martin-Noblet par la nouvelle génération (Fabrice) s'est produite en 2000. C'est donc un millésime de débutant salué avec sympathie, le domaine arborant désormais le nom de Fabrice Martin. Une étiquette plus moderne accompagnera-t-elle bientôt ce changement? Voici un vin à boire maintenant, néanmoins gras, puissant et persistant. Rubis soutenu, il se tient prudemment sur une ligne de fruits rouges.
Détail du vin Fabrice martin
Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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