EUGÈNE ELLIA

Beaurepaire 2015 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Spécialisée en appellations « rouges », cette jeune maison de négoce fondée en 2011 est établie dans le « vieux » Nuits-Saint-Georges et possède aussi deux vignes en propriété à Nuits et à Vosne-Romanée. C'est Bruno de Quillacq, jeune oenologue, qui assure les vinifications.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur ceclimatd'altitude, 43 ares de pinot ont donné ce vin au nez fin de petits fruits noirs sur un fond discrètement boisé, encore jeune et fougueux en bouche. Patience, il gagnera son étoile en cave.

Détail du vin Eugène ellia

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 509 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).