EUGÈNE ELLIA

Creux de la Net 2014 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi
Le vigneron
Spécialisée en appellations « rouges », cette jeune maison de négoce fondée en 2011 est établie dans le « vieux » Nuits-Saint-Georges et possède aussi deux vignes en propriété à Nuits et à Vosne-Romanée. C'est Géraldine Barioz, une jeune oenologue, qui assure les vinifications.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nom obscur pour ceclimat : « net » serait un dérivé du mot gaulois « ana », qui désigne un terrain marécageux. Sur ce terrain creux et pentu de 3,80 ha, la maison Ellia a récolté le fruit de 35 ares de pinot noir et signe un vin au nez harmonieux de fruits frais et de torréfaction, boisé (cacao, café), riche et puissant en bouche, bâti sur des tanins fermes qui appellent la cave.

Détail du vin Eugène ellia

Garde :

-

Production :

1 250 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.