Durup 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Un vin réussi nécessite infiniment de soins, surtout dans des années complexes. Sous sa livrée jaune paille, celui-ci a le nez fin et citronné. Gras et long, il s'exprime d'abord par le corps. Il va à l'essentiel puis cisèle le détail, illustrant de façon concrète la notion de terroir. Ce domaine, né au XVIes., compte 23 ha en petit-chablis sur une totalité de 180 ha.
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Détails du vin
-
Le Durup 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
184 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 184 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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DOMAINE DE L'EGLANTIERE
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DURUP
2009
- blanc tranquille
Jean Durup conduit 200 ha de vignes sur le vignoble chablisien, dont 25 consacrés au petit-chablis. Une appellation qui bénéficie de la même attention que les 1 ers crus du domaine. Ce 2009 est un véritable étal d'agrumes, avec quelques arômes de fleurs blanches pour apporter de la finesse. En bouche, tout y est: le gras, la rondeur, la longueur et une belle minéralité. Un vin très plaisant pour accompagner des fromages de chèvre.
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DURUP
Vau de Vey 2007
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les Durup possèdent un vignoble de près de 200 ha, ce qui est considérable en Bourgogne. En plus, «ils font bon», comme on dit ici. Ce 2007 est caractérisé par sa finesse et son élégance tant au nez qu'en bouche, avec une rondeur et une fraîcheur qui en font un vin à boire sans attendre. Les Montmains 2007 sont sans doute plus discrets, mais aussi plus racés. En bouche, le fruit et la minéralité évoluent de concert pour apporter vivacité et richesse. Deux vins très réussis et tellement différents.
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DURUP
Montmains 2006
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Quand Jean Durup reprend le domaine familial en 1968, celui-ci compte 2 ha. Il l'agrandit considérablement jusqu'à presque 190 ha aujourd'hui, ce qui lui permet d'être présent sur différents terroirs de chablis. Derrière un nez intense marqué par les agrumes et les fruits mûrs, la bouche fraîche et minérale, équilibrée, livre une matière ample, parfumée de notes vanillées. Un vin de plaisir, à boire sans attendre. Le Fourchaume 2006 est cité. Plus porté sur les fleurs blanches, encore vif, il patientera un an ou deux.
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DURUP
Vau de Vey 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Figure majeure du vignoble chablisien, Jean Durup est parti de 2 ha en 1968. Aujourd'hui, 180 ha. On pourrait presque dire, comme pour l'empire de Charles Quint, que sur ses vignes le soleil ne se couche jamais... En Vau de Vey, 23 ha donnent ce vin structuré, équilibré, à bon potentiel. Bel or, arômes de fruits secs, attaque enlevée. Sa minéralité apparaît surtout en bouche. Citons en outre le Fourchaume 2005, encore un peu réservé mais qui doit normalement s'ouvrir.
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Le vigneron
JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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