Domaine Michel Colbois 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Une étoile, et la deuxième n'est pas très loin pour ce chablis de Michel Colbois, viticulteur à Chitry depuis 1970. D'entrée, c'est le minéral du terroir chablisien qui s'impose au nez, expressif, qui mêle des notes de citron et de fruits blancs. La bouche s'inscrit dans la continuité. L'attaque se fait sur la fraîcheur, puis l'alliance du gras et de la minéralité facilite l'harmonie de ce vin puissant et racé. De la haute volée, comme le souligne un dégustateur. Ce 2006 mérite un peu de patience pour donner encore plus de plaisir.
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Vins de Chablis
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Détails du vin
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Le Domaine Michel Colbois 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 16 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. COLBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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DOM. COLBOIS
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