DOMAINE COLBOIS

2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Rejoint en 2009 par son fils Benjamin, Michel Colbois est établi depuis 1970 à Chitry-le-Fort. Ses blancs sont souvent en bonne place dans le Guide, qu'ils proviennent du chardonnay ou de l'aligoté. Son vignoble couvre 20 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ce chablis 2014, on frise la perfection. Un modèle d'élégance, de pureté, d'équilibre. La robe est somptueuse, d'un or intense et brillant. Floral (chèvrefeuille) et minéral, le nez est d'une grande finesse. La bouche, ronde, dense et soyeuse, offre beaucoup de fruits, soulignée par l'acidité du terroir. De la dentelle.

Détail du vin Domaine colbois

Garde :

-

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.