Domaine Jacob 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Les Jacob exploitent une belle parcelle de charlemagne : 1,07 ha au sommet du versant sud-est de la Montagne, sur les pentes raides des Hautes et Basses Mourrottes. Ils en tirent un grand cru très apprécié pour son bouquet complexe et élégant d'agrumes, d'herbe coupée et de fleurs blanches, et pour son palais long et très équilibré, à la fois dense, gras, généreux et plein de fraîcheur. Le temps et les mets raffinés lui appartiennent.
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Détails du vin
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Le Domaine Jacob 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau au beurre noisette.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2024
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- RAYMOND ET DAMIEN JACOB
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corton-charlemagne
- Fiche appellation
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