Domaine Jacob 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Les corton-charlemagne de la famille Jacob sont une valeur sûre de l'appellation et leur 2014 ne déçoit pas. Issu d'une coquette parcelle de 1,07 ha, il déploie au nez des senteurs harmonieuses d'agrumes (pamplemousse, citron) et d'ananas sur un fond boisé discret. La bouche attaque avec franchise et fraîcheur, puis monte en puissance et en volume, arrondie par un joli gras et un bon boisé vanillé. La finale renoue avec la vivacité et laisse une agréable sensation de dynamisme.
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Détails du vin
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Le Domaine Jacob 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : mousseline de brochet sauce Nantua.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- RAYMOND ET DAMIEN JACOB
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corton-charlemagne
- Fiche appellation
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