DOMAINE JACOB

2015 • Gd cru

blanc tranquille 50 à 75 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Quatre générations de Jacob se sont succédé sur ce domaine régulier en qualité, établi à Ladoix-Serrigny, au pied de la montagne de Corton. Depuis 2007, Raymond, jusqu'alors aux commandes avec son frère Robert, est épaulé par son fils Damien pour conduire un vignoble de 13 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un abord discret, ce grand cru s'ouvre doucement à l'aération sur des notes de fruits à noyau, d'agrumes, de poivre blanc et de boisé toasté. La bouche apparaît ample et riche, bien épaulée par l'élevage et par une fine acidité aux accents citronnés qui lui donne de l'allonge et du nerf.

Détail du vin Domaine jacob

Garde :

2020 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.