DOMAINE JACOB

2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une engageante robe or pâle habille ce vin unanimement salué pour son harmonie et son élégance. Le nez complexe et bien ouvert mêle les fleurs blanches aux agrumes et aux fruits exotiques (ananas). Ce même fruité pimpant à dominante exotique caractérise un palais ample, intense, rond sans lourdeur, stimulé par une longue finale vive, droite et pure. Un hautes-côtes très prometteur, armé pour une longue garde.

Détail du vin Domaine jacob

Garde :

2017 - 2024

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.