DOMAINE CHEVALIER PÈRE ET FILS 2011 • Gd cru - blanc

Bourgogne • Corton-charlemagne

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Claude Chevalier, rejoint par ses filles Julie et Chloé, exploite 14 ha. Ces vignerons sont installés à Ladoix, à l'est de la montagne de Corton ; ils proposent surtout des vins de ce secteur – on ne s'en plaindra pas, car il s'agit d'un des hauts lieux du vignoble de la Côte. Après le coup de cœur obtenu en aloxe-corton par un 2007 rouge, en voici un autre décroché par ce grand cru blanc. Or limpide et brillant, ce 2011 livre des fragrances harmonieuses, complexes et gourmandes : un boisé aux nuances suaves de caramel, de cannelle et de fruits secs, bien marié à des parfums d'ananas et de miel. Riche avec finesse, puissant et persistant, le palais rallie déjà tous les suffrages, mais trois à cinq ans de garde lui donneront encore plus de panache. On ouvrira alors cette bouteille sur un feuilleté de homard aux asperges sauvages.

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Détail du vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chevalier Père Et Fils 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CHEVALIER PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne