DOMAINE JACOB

2010 • Gd cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Le hameau de Buisson à Ladoix-Serrigny est situé sur un petit mont sous la colline de Corton. Les Jacob, qui vivent là depuis 1946, peuvent voir leurs grappes mûrir au soleil sur le climat des Basses Mourottes, situé entre 300 et 330 m d'altitude. Si ""L'Empereur à la barbe blanche"" (le surnom de Charlemagne) a le visage pâle, son regard est doré. Son bouquet affiche des notes de vanille mais aussi de fleurs jaunes. On retrouve, dans une bouche suave, le boisé de l'élevage, assorti de notes minérales qui invitent à découvrir ce vin dès cet hiver. Pourquoi ne pas le servir avec un mets ""royal"", comme un soufflé de langouste sauce aux écrevisses?"

Détail du vin Domaine jacob

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épicé

Se dit d’un arôme évoquant les épices : poivre, cannelle, noix muscade, clou de girofle…