DOMAINE HENRI REBOURSEAU

2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le clos de la propriété Rebourseau s'étend sur 5,78 ha devant le perron d'une belle demeure 1800 acquise par le général en 1923, auprès d'arbres magnifiques qui n'ont pas été sacrifiés à la vigne. Solide comme le Porteur de benaton sculpté par Henri Bouchard pour le Clos de Vougeot, un vin riche en corps et en tanins, fait pour durer. Son rubis est de bonne qualité, son nez légèrement ouvert sur le fruit. Une certaine distinction, un caractère un peu sauvage, voilà de la présence.

Détail du vin Domaine henri rebourseau

Garde :

-

Production :

11 993 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).