DOMAINE HENRI REBOURSEAU

2014 • Gd cru

rouge tranquille + de 100 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine a été créé en 1919 par le général Henri Rebourseau, qui regroupa les vignes de son père autour de la maison familiale, une belle bâtisse du XVIIIes. Son arrière-petit-fils Jean de Surrel est aujourd'hui aux commandes d'un vignoble de 13,4 ha, fort d'un joli patrimoine de grands crus et en conversion à la biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après une courte aération, le nez de ce chambertin s'ouvre sur les fruits noirs, les épices, la violette et le boisé toasté. En bouche, on découvre un vin franc et frais, tendu par une fine acidité et renforcé par des tanins denses et nombreux, bien en place pour la garde.

Détail du vin Domaine henri rebourseau

Garde :

2022 - 2030

Production :

1 115 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.